早年宽贺领照屋为地头，位阶为筑登之亲云上，因此被称作照屋筑登之亲云上宽贺，日本名本称为照屋宽贺。他的汉姓为易氏，唐名不详，是易乐水（浦添亲方宽安）的第九世后裔，约于18世纪末期出生于首里赤田村（今那霸市首里赤田町）。

佐久川宽贺最初拜久米村的毛国栋（嵩原亲云上安执）为师学习武艺达6年之久。此后，在1756年中国册封使来到琉球的时候，经毛国栋介绍，拜中国使团的侍从武官公相君学习拳法。

约在19世纪二三十年代间，佐久川宽贺前往中国京师。其间所乘船只遭袭，佐久川用棒子击退了海贼。在当地学习中国武术后，并将中国武术带回国中，结合琉球传统武术琉球手，创立了唐手。1835年，他接受了八重山的佐久川地头，日本名改为“佐久川宽贺”。

佐久川宽贺曾数次随进贡使团赴中国，最后一次去清朝的时间为1836年。佐久川宽贺于次年染病，病逝于京师，葬于京师的外蛮墓地。其部分遗骨由弟子松村宗棍带回国中。1942年，佐久川宽贺的第七代孙佐久川朝昭访问北平，确认了佐久川在外蛮墓地的坟地地点。