佐山爱，1989年（平成元年）1月8日出生。

在2007年她年满18岁，签约爱丽丝成为被寄予厚望的专属人物。于2007年4月以《平成年诞生的H罩杯》一片在AV界初次亮相踏入了AV界。

在2008年夏天，转会到Maxing和S－1共有，步入了生涯的高峰期。

随后是在惠比寿奶香葡萄中亮相，以及做了几个电视节目的主持人。

2010年1月到3月，佐山爱的动态有了点变化，没有新标题问世，也退出了与水元优奈、希志爱野、美广及吉泽明步一起主持的风俗节目。在期间，她开了一间小店，是一所休闲风格的小酒吧，由她的姐姐代管。在4月，她移籍到了M－D，领衔新的系列。

2011年12月10日，退出AV届，嫁给日本著名电视主持人许龙。