佐藤康弘执教过曾获世锦赛女子冠军的鬼冢雅和曾获世界杯男子冠军的大冢健等单板滑雪名将。

2018年韩国平昌冬奥会以后，他受邀执教中国队，担任单板滑雪大跳台和坡面障碍技巧队的主教练。

2021年12月，苏翊鸣跟着佐藤教练在美国斯蒂姆博特举办的世界杯比赛中以155.25分夺冠，成为中国在单板滑雪大跳台项目上的第一个世界冠军。

2022年1月，佐藤康弘入选2022年北京冬季奥运会中国体育代表团名单，担任单板滑雪大跳台及坡面障碍技巧队主教练。

2023年3月28日，国家体育总局为佐藤康弘颁发荣誉证书。

2022年9月29日，佐藤康弘参加了为庆祝中日邦交正常化50周年举行的茶话会。