何塞·路易斯·门迪利巴曾先后执教于西班牙的毕尔巴鄂竞技，莱万特，塞维利亚等，现执教奥林匹亚科斯足球俱乐部。

2021年12月，门迪利巴成为阿拉维斯主帅。在执教阿拉维斯的12场比赛里，门迪利巴只带队取得1场胜利。

2022年4月，阿拉维斯宣布与主帅门迪利巴达成解约协议，双方合作正式结束。

2023年6月1日，门迪利巴率领塞维利亚在欧联杯决赛击败罗马，最终捧杯，成为首位在欧战决赛中面对穆里尼奥最终捧杯的主教练。同月，门迪利巴与塞维利亚续约1年。

2024年2月11日，门迪利巴接手奥林匹亚科斯。2月15日，欧协联淘汰赛附加赛首回合，门迪利巴率奥林匹亚科斯1-0击败费伦茨瓦罗斯。5月30日，欧协联决赛，门迪利巴率奥林匹亚科斯1-0击败费伦茨瓦罗斯，夺得队史首个欧战冠军；门迪利巴成为第二位在不同球队连续两年夺得欧战冠军的主帅。