他是中国作家协会会员，文艺评论家、作家，享受国务院政府特殊津贴专家，四川省作家协会名誉副主席，四川省文艺评论家协会主席，鲁迅文学奖评委，茅盾文学奖评委，全国少数民族文学创作“骏马奖”评委，全美中国作家联谊会顾问。曾任《当代文坛》主编、四川省作家协会副主席、四川省文艺评论家协会主席等职。何开四与魏明伦、苍山牧云3人被《中华辞赋》杂志合称为“辞赋三大家”。

1.写赋要有劲，三十多岁就没有力气了，怎么能把赋那么宏大的气势发挥得出来？

2.碑赋提升的精神反过来对人的激励作用注定着它强大的生命力，也符合盛世写碑文的历史传统，必将成为显学。

3.邀请我写赋的人很多，让我为家族或者个人写赋的邀请，我都一概拒绝。因为“哀乐虽为私情，文章则是公器”，是知识分子恪守准则。

4.我最欣赏钱钟书的一段话：一生中最讨厌的就是找些不三不四的人，开些不三不四的会，花些不三不四的钱，写些不三不四的文。

5.除了在语言美感上有感染力之外，更要注重思想意蕴的传达。没有思想的赋，词语再堂皇，也是没有灵魂的空壳。

厦门大学教授郑朝宗这样评价何开四的文辞风格：“精力充沛，辩才无碍，颇有其乡先贤苏长公之风”；

钱钟书评价何开四的“钱学”研究：“略翻一遍，极见穿穴贯通，可佩也，亦可畏也。”

巴蜀文化研究学者伍松乔对《巴蜀文化赋》评价：“‘沧海毕，巴蜀立’，短短6个字便厘清巴蜀渊源”。

全美中国作家联谊会主席、美籍华人冰凌先生评价何开四：“天下写赋第一人”。

1982年，何开四在厦门大学读研究生期间，撰写了10万字的研究生论文《钱钟书美学思想的历史演进》，其后在此基础上完成了国内第一部钱学研究专著《碧海掣鲸录》，在国内外均产生了较大的影响，海内外近百家报刊发表文章予以高度评价。

何开四任《当代文坛》主编期间，撰写了大量当代文艺批评文章，后结集《批评与探索》一书出版。

著有长篇报告文学集《血染的风采》《藏医大师措如才郎》以及诠释学以致用的《制胜十三韬》等各类著作十余种，累计300多万字。

撰有《巴蜀文化赋》《成都赋》《大地赋》《中国农业赋》《白玉赋》《川菜赋》《中华钱币赋》等100多篇碑赋碑赋。其中，《大地赋》《中国农业赋》分别在中国农业展览馆和中华世纪坛刊刻展出，《中华钱币赋》为中国历史博物馆收藏。《中华辞赋》杂志将魏明伦、苍山牧云以及何开四合称“辞赋三大家”，何开四被海外学者冰凌誉为“天下写赋第一人”。

除从事理论及编辑工作外，还广泛涉及各门类的文艺创作。电视作品主要有10集音乐史诗片《长征组歌》、16集大型电视片《古堰长流》、35集四川旅游风光片《魅力天府》、8集大型电视纪录片《百年巴金》、纪录片《决战贫困》等，累计近百集，大部分均在中央电视台播出。

担任多次大型文艺晚会的创意及总撰稿，代表作为《四川国际电视节开幕式文艺晚会》《大唐华章》《巴蜀华章》等。

长于文化策划，四川省大型雕朔《巴蜀文化墙》《国窖文化广场》《构建泸州水路双城设想》等均为其撰写的创意文案。

主编了《四川建国50年文学作品选·评论卷》、《四川中青年作家评论集》等多种文集。