余云山10多岁时就随祖父从都昌老家来到景德镇学修窑，半个世纪来，他参与修建的各种窑炉超过了400座，足迹遍布唐山、张家港、淄博、厦门等许多城市。从2009年9月起，已经退休的余云山和余和柱（江西省非物质文化遗产代表性传承人）等挛窑传人先后挑起景德镇古窑瓷厂内的清代镇窑大修和明代葫芦窑的修复重任，终于将两座明清古窑完整恢复。如今，余云山仍在国家非物质文化遗产生产性保护示范基地——景德镇古窑瓷厂从事挛窑技艺的保护和传承。