更新时间：2023-09-16 08:15
健脑补肾鸡汤是用食材鸡，瘦肉，葱制作而成的大众菜。
生活紧张，容易肾脾两虚，引致头晕眼花，腰膝酸软乏力，神经衰弱，遇到这种情况，可用鸡项煲瘦肉汤作为食疗，常饮可补肾强身，健脑醒神。
鸡项1只（氽水）
瘦肉6两
水12碗
葱1条
姜2片
盐1茶匙
葱洗净切段。
瘦肉洗净，切厚片。
鸡先出水，再与瘦肉、姜片、葱条放入煲中，煲滚后改用中火煮两小时盐即成。