俗语说：“偷挽葱，嫁好尪”、“偷挽菜，嫁好婿”，葱与尪谐音，因此想要祈求婚姻美满的女孩就会在元宵夜到菜园里偷摘葱或菜，此风俗一直到日治末期由于物资缺乏，原本只采一两株的习俗，变成见青即采，引起农家极大的抗争，此一风俗因而逐渐消失。在铃木清一郎的《台湾旧惯冠婚葬祭年中行事》一书中，铃木记载道：“所偷拔的菜不拿回家，必须放置原处。”为另一种说法。至于未婚男子则要“跳菜股”，俗称：“跳菜股，娶好某”。

在中国大陆贵州省黄平一带的苗族，正月十五日这天，姑娘们也会成群结伴去偷别人家的菜，但严禁偷自己家族的，也不能偷同姓朋友家的，因为偷菜与她们的婚姻大事有关。所偷的菜仅限白菜，数量够大家吃一顿饭即可。偷菜不怕被发现，被偷的人家并不会责怪。大家把偷来的菜集中在一起，做一顿丰盛的白菜宴。据说谁吃的最多，谁就能最早得到意中人。与台湾元宵节的风俗有异曲同工之妙。