酿造啤酒的主要原料是麦芽与啤酒花，酿造用水更是至关重要。德国风味的克立策啤酒，原料精选澳大利亚、加拿大等国的优质进口麦芽，独家美国进口酒花制品，采用德国独特纯正酵母菌种、

德国工艺精酿而成。“泰山有三美，最美泰山水”，我公司采集泰山山脉280米深处天然泉水作为酿造用水，水质清澈甘洌，矿物质含量适中，硬度低，非常适合于酿造口味淡爽的干啤酒。生产啤酒的酵母决定了啤酒的风格，我公司正是采用德国菌种保藏中心的最新独特酵母菌种，经过上百道工序的无菌酿造，生产出具有典型德国风味的克立策干啤酒。

严格的发酵度控制是生产真正干啤酒的重要环节。发酵度过低，意味着啤酒中残存着较多的糖类，口味腻厚、发甜，爽口性差。发酵度过高，对啤酒中糖类分解过度，啤酒显得寡淡、口味不够丰满且易醉。我公司采用的德国独特酵母菌种性能稳定，发酵度高，真正发酵度严格控制在72－80%，酿造的克立策干啤风味协调、柔和，营养丰富，发热值低，符合当今饮料食品向低糖高营养化发展的趋势。