更新时间:2023-07-06 19:03
八八坑道作为台湾经典白酒之一,为台湾多年品牌,在宝岛特有的好山好水环境中,自然酝酿出台湾清香型白酒的经典风格;酒香清雅纯正,酒体丰满协调,口感甘醇够劲,余韵细致悠长。加上[八八]与[发发]谐音更具有[发达兴旺]的吉祥意涵。
“两岸烽烟净,坑道酒香浓;窖藏蕴佳酿,好酒才甘醇;举杯共邀酒,一品即钟情;”这三句话正好恰如其分的表达了“八八坑道”的历史、现状、愿景。
早期的台湾,有许许多多的坑道,大多数的坑道主要作为防空避难、交通、储藏、军事设施等用途。而有其中一个坑道全长约300公尺,开凿完成时,命名为「八八坑道」。在当时原为战备坑道,用来存放军事物资,但因独特的经纬度与温湿度地理环境,坑道内夏天十分凉爽湿润,冬天却特别温暖干燥,加上花岗岩结构坚实无比,十分适合存贮高粱酒,后来就成为一座坑道藏酒窖。
八八坑道高粱酒全系列产品,由台湾经验丰富的酿酒大师群,严选高粱、小麦白曲,汲取天然澄净的酿酒名泉,于低温环境中循古法纯粮酿造,固态长期发酵,坚持只撷取蒸馏过程中最精华的原浆酒窖藏陈酿。尽收天地日月精华,酒体丰满平衡、浑厚够劲,呈现台湾清香型白酒特色中刚中带柔、甘醇劲爽的经典口感。
八八坑道完善的窖藏陈酿过程,独特之处有八:包含温湿得宜、分类入库、陶缸储酒、挥发融合、酯化生香、平衡稳定、原酒混配、二次窖藏。
“ 温湿得宜:窖藏的环境很重要,经纬度、地质、气候都会影响窖藏环境的温湿度。原酒在温湿度得宜、且一年四季恒温恒湿的储酒环境下,自然的陈年老熟,不受外界任何干扰,酒质能更进一步淬炼升华。
“ 分类入库:由于季节气候不同,自然酿造发酵、蒸馏出来的原酒,其风格、特色也每批不同,需要有丰富经验的酿酒大师与品酒专家,先将每批原酒加以分类,再入库窖藏。
“ 陶缸储酒:陶缸在烧制过程中,吸收了远红外线的能量,特别适合用来储酒老熟;再加上陶缸因具有毛细孔,透气性好,能让陶缸中的原酒分子和陶缸外的优良储酒环境交流互动。
“ 挥发融合:经过完善的窖藏陈酿,原酒中本来较刺激、挥发性较大的成分,会随时间自然挥发,且留下来的分子会越来越紧密融合,口感也就越来越醇和。
“ 酯化生香:酯是酒的香气物质。经过完善的窖藏陈酿,原酒中酸与醇的成分会逐渐化成酯,形成了丰富的香气物质,让原酒的风味更好。
“ 平衡稳定:经过完善的窖藏陈酿,除了酯化作用,原酒中的酸、酯、醛、醇等物质还会进行各种激荡融合,让酒体达到更完美的平衡。
“ 原酒混配:不同季节酿造蒸馏、分类储藏的原酒,经过完善的窖藏陈酿,再将这些不同风格特色的原酒,按特定配方比例调和。
“ 二次窖藏:这些不同风格的原酒,按特定配方比例调和后,还要再经过一段时间窖藏,让不同原酒充分的融合。
唯有经过完善的窖藏陈酿,才能呈现刚中带柔、甘醇劲爽的绝佳口感,这正是八八坑道系列商品与众不同之处。
口感:窖藏佳酿、甘醇劲爽香型:台岛清香、香飘两岸
八八坑道高粱酒现有38、40、42、45、50、53、58、60等三十多个品项高粱酒及六个品项的葡萄酒产品。
福禄寿酒厂位于台湾云林县古坑乡,厂区地址为公告之水质水源保护区,主要生产以白酒专业制造闻名,另为朝观光业发展,福禄寿酒博物馆于2008年取得经济部观光工厂认证,为台湾岛内的观光酒厂。
马祖酒厂位于马祖南竿岛, 因独特的经纬度与温湿度地理环境,坑道内夏天十分凉爽湿润,冬天却特别温暖干燥,加上花岗岩结构坚实无比,十分适合储存高粱酒,后来就成为一座坑道藏酒窖。
莱嘉酒厂位于台湾
八八坑道阿里山礼盒58度
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八八坑道陈年高粱酒47度
八八坑道淡丽42度
八八坑道典藏陈高53度
八八坑道典藏淡丽42度
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八八坑道行运天下66度
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八八坑道老夫子联名纪念酒
八八坑道马到成功45度
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八八坑道一公升坛装52度
八八坑道阿里山纪念酒58度
八八坑道龙行天下58度
八八坑道日月潭纪念酒58度
“八八坑道”在大陆市场的品牌策略,除了持续在两岸建立一致的“窖藏好酒”品牌定位,在大陆市场同时强调代表台湾的风味突显其独特性与稀有性切入大陆白酒中高端市场,让客户真正感受到“名酒来自台湾、好礼更显尊贵”。
「八八坑道」是宝岛台湾好山好水中,酿的好酒,经过台湾世华企业经营团队不断的努力,在台湾白酒业中,一直有高幅度的成长,「八八坑道」高粱酒品牌的「八八」数字响亮好记,又与「发发」谐音,具有「逢八就发、发达兴旺」的吉祥意涵,非常适合送礼、商务与自用,讨个好兆头。
八八坑道以「回味人生」为主题,联名了老夫子IP、唱吧APP。