更新时间：2024-04-12 19:56
明代，属仁寿乡。
清宣统元年（1909年），境跨广方、广敬、广通、广农四区。
民国二十九年（1940年），为滑县抗日民主政府三区。
1949年，改为滑县四区。
1955年，建八里营乡。
1958年，成立公社。
1983年12月，复称乡。
2018年10月，撤乡建镇。
2011年末，八里营镇辖小丁相、相村、万集东街、万集西街、傅屯、官寨东街、官寨西街、冢上肖街、冢上李街、冢上张街、八里营西三街、八里营东街、八里营东庄、路寨西街、路寨方街、铁炉、南杨柳、路寨张街、北杨柳、秦庄、南苑村刘街、冢上孟街、安上周街、安上梁街、大丁将程街、大丁将李街、大丁将樊街、大丁将杨街、龙凤村、姚家寨、南琉璃、黄琉璃、北苑村东街、北苑村中街、北苑村西街、后草坡西街、后草坡东街、前草坡、齐继前街、齐继后街、齐继西街、康耿庄、北张庄、北史庄、谢家寨、南苑村赵街、火刘庄、祝庄、黄店西街、黄店前街、黄店后街、南苑村张街、郭庄东街、郭庄西街、徐家庄、东李庄、南史庄、关庄、高墙营、南苑村王街、高后营、五县村、南苑村陈街、南苑村郝街64个村民委员会，下设382个村民小组。
截至2020年6月，八里营镇下辖64个行政村。镇人民政府驻八里营集村道大路1号。
八里营镇，隶属于河南省安阳市滑县，地处滑县东北部，东与赵营乡、大寨乡相邻，南与万古镇相连，西与留固镇接壤，北与四间房乡为邻。区域面积118.15平方千米。
2011年末，八里营镇辖区总人口6.94万人，其中城镇常住人口1498人，城镇化率2.2%，另有流动人口500人。总人口中，男性35817人，占51.63%；女性33555人，占48.37%； 14岁以下14338人，占20.67%； 15~64岁49865人，占71.88%； 65岁以上5170人，占7.45%。总人口中，以汉族为主，达6.93万人，占99.96%。2011年，人口出生率12.3‰，人口死亡率7.2‰，人口自然增长率5.1‰。
截至2018年末，八里营镇户籍人口78084人。
2011年，八里营镇财政总收入338.3万元，比上年减少25.2%；其中地方财政收入28万元，比上年增长12%。农民人均纯收入5852元。
2018年，八里营镇有工业企业24个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市97个。
八里营镇有农业耕地面积12.8万亩，人均1.9亩。2011年，农业增加值达到3499万元，比上年增长7%；粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食9.7万吨，人均1404千克，其中小麦5.45万吨，玉米4.29万吨。主要经济作物有棉花、油料作物、蔬菜等。2011年，棉花种植面积3573亩，产量218吨，可向社会提供180吨商品棉；油料作物种植面积1.5万亩，产量4251吨，其中花生3000吨，油菜籽1251吨；蔬菜种植面积2.2万亩，产量12.77万吨，主要品种有丝瓜、黄瓜、菠菜等。
八里营镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量L4万头，年末存栏7500头；羊饲养量2.5万只，年末存栏1.2万只，收购山羊板皮1万张；家禽饲养量32万羽，上市家禽28万羽。2011年，生产肉类1927吨，其中猪肉1400吨，羊肉527吨；禽蛋867吨。畜牧业总产值9555万元，占农业总产值的18.5%。
截至2011年末，八里营镇累计造林1.98万亩，其中防护林1.25万亩，经济林3500亩，农民住宅四旁树木24万株，林木覆盖率13.8%。2011年，大型农业机械150台（辆）。
2011年，八里营镇工业增加值达到9755万元，比上年增长27.6%。有规模以上工业企业1家，职工140人，工业总产值7193万元，实现增加值2148万元，比上年增长14.4%；限额以下工业企业37家，工业产值24103万。
2011年，八里营镇有规模以上商业1家，职工38人，销售收入达7190万元；限额以下商业企业7家，营业收入12013万元；个体户192个，营业收入3219万元。2011年，社会商品销售总额达14089万元。
2011年，八里营镇金融机构各类存款余额2.98亿元，比上年增长25.2%，人均储蓄4300元；各项贷款余额1.2亿元，比上年增长24.6%。
2011年末，八里营镇有民办幼儿园18所，在园幼儿1329人，专任教师67人。小学15所，在校生4258人，专任教师243人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1442人，专任教师128人，初中适龄人口入学率90%；九年义务教育覆盖率达99%。主要有八里营乡第一初级中学。
2011年，八里营镇教育经费达2320.5万元，比上年增长8%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的1%，比上年提高1个百分点。
1997年7月，八里营镇开通有线电视。2011年，有线数字电视用户1.58万户，电视综合覆盖率99%。
2011年末，八里营镇有文化艺术团体30个，会员900人；各类艺术表演团体30个，演职人员300人，年演出120场次，观众达8万人次；电影放映单位2个，年放映768场次，观众达70万人次；文化站1个，建筑面积315平方米。公共图书室34个，建筑面积3400平方米，藏书5.1万册。地方特色民间艺术有武术表演、舞狮、舞龙。
2011年末，八里营镇有45%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的15%。
2011年，八里营镇有各级各类医疗卫生机构96个，其中卫生院1个；病床90张，固定资产总值789万元。专业卫生人员56人。2011年，医疗机构（门诊部以上）诊疗2.3万人次，手术203台次，出院病人2851人次。农村安全饮用水普及率28.1%，农村卫生厕所普及率25.4%；新型农村合作医疗参合人数6.79万人，参合率98%。
2011年，八里营镇有城镇最低生活保障户数262户，人数417人，支出77.3万元，月人均160元，比上年增长10%；农村最低生活保障户数2291户，人数2679人，支出284.6万元，月人均72元，比上年增长16%；农村五保集中供养124人，支出30.3万元，比上年增长11.2%；农村五保分散供养185人，支出28.1万元，比上年增长10.9%；农村医疗救助120人次，民政部门资助参加合作医疗200人次，共支出26万元。
2011年，国家抚恤、补助各类优抚对象327人，抚恤事业费支出172.2万元，比上年增长15%。社会福利费618.5万元。乡敬老院1所，床位58张。新增就业人员980人，有56名下岗失业人员实现再就业。五项社会保险（不含新型农村社会养老保险）基金收入合计300万元，比上年增长20%；基金支出合计350万元，比上年增长11%。
2011年末，八里营镇有邮政网点1个；投递路线单程总长度142千米，投递点268个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件1.3万件，国内汇票业务完成0.25万笔，国内异地特快专递信件完成0.23万件；征订报纸1.25万份，期刊0.08万册。业务收入19万元。
2011年末，八里营镇有电信服务网点46个，电话交换机总容量6944门。固定电话用户0.6万户，电话用户普及率35.7%，比上年提高0.5个百分点；移动电话用户1.7万户，移动电话普及率为25%，比上年提高5个百分点；光缆线路65千米，主干电缆53对千米，互联网端口2824个，已占用端口1910个。宽带接入用户1910户，比上年增加310户。
八里营镇有县级公路2条，总长13千米。日均发送50辆客车，日客运量1500人次。2011年，货运汽车95辆，1100吨位；客运汽车40辆，1150个座位；货运量75万吨。
春秋时期，卫国为避战乱将都城迁至八里营乡东北部，建卫王宫殿，因该宫殿与国君的葬地相距八里而得名，后演变为八里营。
卫国都城遗址位于今八里营镇殿上村，故称楚丘。卫懿公当政时，懿公穷奢极欲，喜好仙鹤，不理朝政。后北狄入侵，卫国战败，卫懿公兵败被杀，被北狄人吃掉，只剩一肝。当时一位旧臣怀抱君王之肝痛哭不已，最后竟然剖腹，将君王之肝放入自己腹中，自己做了陪葬，这也就是剖腹葬肝的来历。卫国经历此次浩劫，几乎灭国，后经齐桓公帮助卫文公才得以复国，迁都楚丘（也就是今八里营殿上村），卫国的首都也从淇县迁到了滑县。后因黄河泛滥，卫国国都又北迁濮阳的帝丘。虽然卫国国都在楚丘不长，但是留下了不少遗迹，比如卫国的都城遗址（大跃进中被毁），并且出土了大量陶器物品、人殉和墓葬。但是因疏于管理，这些出土的文物大多流落于民间，更有甚者竟有盗墓者明目张胆地掘墓，无址可寻。可以说遗迹被破坏殆尽。据传卫庄公死后，其陵寝建在周围，但是年代久远，已无据可考。至今周围农村农家还能见到古砖，陶器等文物。
惠子冢在八里营镇冢上村，占地4000平方米，高于地面30多米。春秋时期卫国国王驸马惠子死后葬于此，后人称之谓惠子冢。冢内建有砖砌墓，外用土封，上建三宫殿、琉璃殿、钟楼、鼓楼等，民国年间全部拆掉。冢下为龙山文化遗址，该处为县级重点文物保护单位。
八里营壮馍：壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。