更新时间：2024-06-17 21:56
八重樱为重瓣樱花的总称，非特定的品种名，品种众多别名，多属于蔷薇科李属的Satozakura组。八重樱中各品种多是野生种大岛樱（Prunus speciosa）和红山樱（Prunus jamasakura）等种间杂交而来的，其也被称为牡丹樱（Button Zakura）。
八重樱并非单一的樱花品种，而是重瓣樱花的总称。以染井吉野樱（Prunus × yedoensis 'Somei-yoshino'）为代表的樱花一般有5片花瓣，这种开花方式称为单瓣樱花，而具有花瓣6片及以上的樱花被归类为重瓣樱花。 此外，还有更多开花方式的细分，包括6至15朵花被称作半重瓣樱花，5朵和6至10朵花混合在一棵树上的单重瓣樱花，以及20至70朵以上的樱花被归类为重花瓣樱花，花数在100朵以上的被称为菊樱。
八重樱大多比染井吉野樱晚开1-2周左右，在日本关东和关西地区的最佳观赏时间是4月中旬左右，花期较长。 八重樱花朵较大，并且由于花瓣数量较多，许多花朵呈圆形且较蓬松。其花朵中心的一两个雌蕊变成了薄叶，而不是正常的柱头和花柱，因此有些品种失去了繁殖能力，不能结果，只能通过嫁接或插条繁殖，如一叶樱（Prunus Sato-zakura Group ‘Hisakura’）、普贤象樱（Prunus Sato-zakura Group ‘Albo-rosea’ Makino）、松月樱（Prunus Sato-zakura Group ‘Superba’）等。
日本已培育出许多八重樱品种，其中最常见的为源自江户冈的八重红枝垂樱（Prunus spachiana 'Pleno-rosea'），该品种源自大岛樱的Satozakura组，其特点为健壮性和高观赏性。品种关山樱（Prunus Sato-zakura Group ‘Sekiyama’ Koidz.）、一叶樱也属于Satozakura组的一部分，自室町时代就已存在。居住在北海道的朝里政俊通过从松前藩时代就存在的松前町与自明代以来就存在的松前早崎杂交，创造了包括红丰樱（Prunus Sato-zakura Group ‘Beni-yutaka’）等的 100多个八重樱新品种，这些品种被称为“松前谱系”。其中，包括Kanzan在内的几个品种被送往欧洲和美国，种植在公园和私人花园中供人观赏，并在日本当地也用于培育重瓣樱花新品种。
八重樱自古以来就是人们熟悉的春天特色，与日本人民有着悠久的渊源。 伊势大辅以八重樱作为和歌诗的主题，他说：“在古老的奈良都城盛开的八重樱，今日是否盛放。”此外，在平安时代，日本宫中侍奉的妃子的五件礼服上使用樱花色被描述为“八重樱”。