更新时间：2023-07-15 12:05
《公共营养师教材（广东省统编教材）》是2008年由广东经济出版社出版,主 编：韦莉萍
“民以食为天,食以养为先”。今年来，随着社会经济的告诉发展，人民生活水平日益提高，人们对营养与健康日益重视，平衡膳食、合理营养已成为日常生活的基本需求。然而，在营养状况改善的情况下，还存在弱势群体、贫困人群德 营养不良德情况。
本书在内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；注重实用性。
第一章绪论
第二章 医学基础知识
第三章 营养学基础知识
第四章 各类食物营养
第五章营养调查与评价
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