六饮

更新时间:2022-06-23 20:42

六饮,也称“六清”。周代宫廷中的六种饮料。据《周礼》载,其名为:水、浆、醴、凉、医、酏。

词汇涵义

六饮,也称“六清”。周代宫廷中的六种饮料。据《周礼》载,其名为:水、浆、醴、凉、医、酏。

分类解析

水,由两种元素组成的无机物,在常温常压下为无色无味的透明液体,被称为人类生命的源泉。

浆,以料汁为之,是一种微酸的酒类饮料;

醴,为一种薄酒,曲少米多,一宿而熟,味稍甜;

凉,以糗饭加水及冰制成的冷饮;

医,煮粥而加酒后酿成的饮料,清于醴;

酏,更薄于“医”的饮料。皆由浆人掌管之。

文献出处

《周礼.天官浆人》:“掌共(供)宾客之稍礼,共(供)夫人致饮于宾客之礼,清、醴、医、酏,糟而奉之。凡饮共(供)之。”又《周礼.天官.膳夫》:“饮用六清。”

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