2011年末，关防乡辖区总人口16886人，其中城镇常住人口661人，城镇化率3.9%。总人口中，男性8999人，占53.3%；女性7887人，占46.7%；18岁以下3668人，占21.7%；19~35岁5031人，占29.8%；36~60岁6167人，占36.5%；61岁以上2020人，占12%。总人口均为汉族。人口出生率18.8‰，人口死亡率1.8‰，人口自然增长率17‰。人口密度为每平方千米171人。

2017年，关防乡常住人口11555人。

截至2018年末，关防乡户籍人口为17446人。

2018年，关防乡有工业企业3个，其中规模以上工业企业有1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市11个。

关防乡耕地面积1.1万亩，人均0.7亩，以种植小麦、红薯为主。

2011年，关防乡农业增加值0.3亿元。粮食作物以小麦为主。生产粮食3569吨，人均211千克，其中小麦520吨。主要经济作物有核桃、中药材等。核桃产量100吨，中药材52吨。

关防乡以食品加工、矿产开采为主。

2011年，关防乡工业增加值0.3亿元，比上年增长10.1%。

2011年末，关防乡有商业网点51个，职工51人；社会商品销售总额达2.5亿元，比上年增长1.2%。

2011年末，关防乡有文化广场2个；各类文化专业户21户，各类图书室16个，藏书15.4万册。市级文物保护单位莲花寺石佛像1处。学校体育场2处，各村均安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的50%。有线电视用户0.5万户，人户率90%。

2011年末，关防乡有小学3所，在校生567人，专任教师32人，小学适龄儿童人学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，关防乡财政预算内教育经费68万元，比上年增长2%。

2011年末，关防乡有卫生院1所，村卫生室13个；病床17张，每千人拥有医疗床位1张。专业卫生人员10名，其中执业医师2人、执业助理医师3人、注册护士5人。医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.6万人次。16个村14759人参加新型农村合作医疗，参合率96%。

2011年，关防乡有城镇最低生活保障户数35户，人数43人，支出11.5万元，比上年增长51.3%；医疗救助11人次，民政部门资助参加合作医疗660人次，共支出8.4万元，比上年增长147.1%。农村最低生活保障户数497户，人数666人，支出63.8万元，比上年增长42.1%。国家抚恤、补助各类优抚对象90人，抚恤事业费支出56.5万元，比上年增长133.5%。收养农村五保人员60人。参加新型农村社会养老保险0.7万人，参保率92%。

2011年末，关防乡有电信服务网点1个，固定电话用户345户，电话用户普及率7.4%；移动电话用户14000户，宽带接入用户610户，全年电信业务收入89.3万元。

2011年末，关防乡共硬化乡村街道0.3千米。

因乡政府驻关防村而得名关防乡。