更新时间：2024-02-20 21:38
兴农牛的前身为俊国熊职业棒球队。1995年11月5日，兴农公司以新台币2亿9仟万元买下俊国熊队55%的股权，改名为兴农熊队，是台湾职棒史上第一笔球队交易案。1996年6月7日，兴农公司再以新台币2亿3仟7佰20万元买下其余45%的股权，成为球队唯一的拥有者。由于兴农公司是以生产农药起家，故改以牛作为球队吉祥物，更名为“兴农牛队”。
1997年开始与洛杉矶道奇队展开合作关系(现已结束)，道奇队在洋将与球员训练方面帮助甚大，前明星球员勇壮即是透过道奇引荐入队，此外道奇还提供外籍教练与海外移地训练的场地给兴农牛队。
兴农牛队最先于1998年、2000年、2003年三度参与总冠军赛，皆铩羽而归。2004年初，董事会因球队多年花费不赀又无法拿下总冠军荣耀，对支持棒球运动产生疑虑；兴农总裁杨天发表示，若再拿不到总冠军可能解散球队。随后兴农牛队立即于当年总冠军赛闯关成功，以四胜三败击落统一狮，终于夺得队史第一座总冠军，也保住了球队的存在。2005年击败诚泰COBRAS队拿下总冠军，完成二连霸。
兴农牛球团高层采用“精兵政策”，球员人数精简，拒绝建立二军，以及异于中华职棒各球团的半季调薪制度，过度使用少数投手
至2009年，因米迪亚暴龙、中信鲸两支球队相继解散，兴农牛自两队补进多名优秀选手，人员充足；同时兴农牛已无法与其它球队共组代训队，再加上体委会有意补助每一支球队每年1500万代训费用，终于成立兴农二军。
投手部份：
王传家、赖有亮、林朝煌、万建荣、林朝扬、谢光勇、黄清境、阳介仁、潘瑞雄、廖刚池、黄杉楹、张家豪、高龙伟、翁丰堉、杨仁明、何纪贤、罗仁成、郭耀文、蔡重光、陈扬凯、郑闵韩、陈彦铭、胡轩溢、卢铭铨、李国庆、胡竣杰、王国进、郭勇志、杜寅杰、蔡仲南、王建勋、郭健瑜。野手部分：
张建勋、张耀腾、陈文宾、陈威成、吴哲宗、王俊郎、王传家、白昆弘、陈彦成、张天麟、杜福明、张家豪、陈俊和、林鸿远、林仲秋、刘忠岳、陈炳男、武建州、陈金茂、陈昭铭、叶高立、叶泳麟、陈宗男、胡长豪、潘瑞雄、王崇耀、欧峻男、高健龙、施昭同、阙树木、陈威志、安生、曾扬岳、余进德、王世骅、陈宗甫、曾扬志、陈意忠、杨进雄、曾镜峰、黄忠义、林驯伟、吴柏宏、张家浩、罗松永、曾华伟、叶君璋、李义伟、谢佳贤。