兴宁单枞茶是广东名茶系列中珍品，茶叶选自生态环境优越的高山种植，纯天然生长，采用传统加工方法与兴宁单丛茶现代成熟工艺相结合精制，茶质香气独特，滋味甘醇，茶水色泽金莹通透，多次评为广东单枞茶冠军。是省消委会首届推荐产品。 茶叶按季节分类：春茶、夏茶、秋茶、雪片茶。因季节的变化，做出来的茶品有所不同，价格和档次也不同。

2022年1月，国家知识产权局官网发布了“兴宁单丛茶”国家地理标志证明商标核准注册公告，这是兴宁市自2018年获得“兴宁茶油”地理标志证明商标后的又一个地理标志商标获准注册，标志着兴宁培育、发展地理标志商标品牌建设工作又上了一个新台阶。