兴泰镇属亚热带湿润季风气候，其特点是四季分明。多年平均气温15℃，无霜期年平均225天。

兴泰镇境内河道属淮河流域。主要河流有泰东河、边溱河2条。河流总长度250千米，兴溱河纵贯中部，东港河、溱戴河、盐靖河流经东南部，有尤庄、沙甸、兴陈、苏庄等圩堤。主要河流均可通航。

2011年，兴泰镇有耕地面积3.5万亩。

2011年末，兴泰镇总人口2.5万人，其中城镇常住人口2.39万人，城镇化率95.3%。另有流动人口1176人。总人口中，男性12713人，占50.76%；女性12330人，占49.24%；14岁以下2137人，占8.53%；15—64岁17129人，占68.4%；65岁以上5777人，占23.07%。总人口中，以汉族为主，达25041人，占99.99%。2011年，人口出生率9.4‰，人口死亡率7.15‰，人口自然增长率2.25‰。人口密度为每平方千米666人。

截至2018年末，兴泰镇户籍人口为24465人。

2011年，兴泰镇实现生产总值12.2亿元，其中第一产业增加值1亿元，第二产业增加值8.4亿元，第三产业增加值2.8亿元，第一、二、三产业增加值比例为8.4:69:22.6。2011年，财政总收入8165万元，其中地方财政收入3116万元。从各主要税种看，完成营业税433万元，增值税5678万元，企业所得税1087万元，个人所得税232万元。农民人均纯收入1.1万元。

2015年全镇实现地区生产总值173585万元，增长9.47%。其中：第一产业增加值13330万元，增长4.22%；第二产业增加值117084的万元，增长9.56%；第三产业增加值43171万元，增长10.95%。三次产业结构比7.68:67.45:24.87。人均地区生产总值70059元，可比增长9.5%。第三产业比上年提高0.33个百分点。

2018年，兴泰镇有工业企业207个，其中规模以上19个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市7个。

2011年，兴泰镇实现农业总产值1.7亿元。粮食作物以稻麦为主。2011年，生产粮食2.6万吨，人均1040千克。主要经济作物为蔬菜类，有高效农业综合开发园区2万亩，高效农业基地10个，高效农业面积1.4万亩，设施农业面积0.53万亩，无公害水产生产基地0.3万亩。

兴泰镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量2.94万头，年末存栏1.02万头，羊饲养量251只，年末存栏65只，禽蛋总产量559吨；畜牧业总产值3502万元。水果产量124吨。渔业以淡水养殖为主。2011年，水产品产量0.22万吨。

2011年，兴泰镇实现工业总产值40亿元，规模以上工业企业27家，职工0.31万人，实现工业增加值6.5亿元。

2011年末，兴泰镇有商业网点644个，职工1530人o2011年，社会消费品零售总额8.2亿元；城乡集市贸易成交额0.1亿元。

2011年末，兴泰镇有3家银行分支机构，各类存款余额2.9亿元，各项贷款金额3.6亿元。

2011年末，兴泰镇有幼儿园1所，在园幼儿355人，专任教师20人；小学1所，在校生725人，专任教师117人，小学适龄儿童入学率100%。2011年，教育经费252万元，国家财政性教育经费159万元。

2011年末，兴泰镇有各类科技人才0.8万人。其中专业技术人才0.1万人，经营管理人才0.1万人，技能人才0.5万人，农村实用人才0.1万人。

2011年末，兴泰镇有镇文化站1个。有村级文化活动中心8个，各类文化专业户112户。各类图书室9个，藏书2.5万余册。音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍180人。2011年末，广播电视站1个，广播喇叭0.01万只，入户率85%，通响率100%，中央电视台一套等60多个电视频道在本地落户，有数字电视用户5596户，入户率80%，电视综合覆盖率100%。

2011年末，兴泰镇有医疗卫生机构1个，门诊部1病床41张，每千人拥有医疗床位0.6张；固定资产总值676万元。专业卫生人员28人，其中执业医师15人，执业助理医师7人，注册护士6人，平均每千人拥有卫生技术人员2.3人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3.8万人次，住院手术160台次，出院病人610人次。2011年，法定报告传染病发病率为0/10万，农村安全饮用水普及率99%，农村卫生厕所普及率81%，新型农村合作医疗参合人数2.2万人，参合率99%；孕产妇死亡率为0。

2011年，兴泰镇有城市最低生活保障户数13户，人数18人，支出6.6万元，月人均305.6元；农村最低生活保障户数167户，人数256人，支出22.2万元，月人均72.3元；农村五保集中供养29人，支出11万元；农村五保分散供养141人，支出53.6万元；农村医疗救助31人次，民政部门资助参加合作医疗519人次，共支出4.6万元；农村临时救助29人次，支出2.1万元。落实民政优抚对象92人，年抚恤金62万元；重病救助支出9.4万元。新型农村养老保险参保人数9300人，参保率95%。

2011年末，兴泰镇有邮政局1个，投递路线单程总长度110千米，投递点495个，乡村通邮率100%。征订报纸0.3万份、期刊0.2万册。电信企业1家，服务网点11个，电话交换机总容量8084门，固定电话用户5130户，移动电话用户3085户，宽带接入用户2725户。

2011年末，兴泰镇有自来水厂1座，铺设干线水管50千米，居民自来水普及率100%。新建1500平方米的污水处理中心1座，生活垃圾及粪便的无害化处理率达100%。

2011年末，兴泰镇有35千伏变电所和110千伏变电所各1座，主变压器1台，年售电量累计完成1.8亿千瓦时，综合电压合格率100%，供电可靠率100%。

2011年末，兴泰镇有镇区公园4个，绿化面积1.2公顷，植树46.5万株，森林覆盖率21%。

兴泰镇有229省道、宁靖盐高速公路过境。有县镇级公路21条，总长46.6千米。

兴泰镇为纪念民国三十七年（1948年）在三里泽战斗中牺牲的陈兴泰烈士而命名。