《农业文化遗产学》是运用历史学、管理学、遗产学等多学科理论与方法系统研究农业文化遗产的学术专著，也是供高等院校学生及相关人士学习和参考的教科书。它以广义的农业文化遗产作为研究的对象，旨在促进农业文化遗产学科建设，以及帮助现实和未来的农业文化遗产研究者和管理者获取所需的基本理论、技能与方法。具体内容包括：农业文化遗产的界定、农业文化遗产分类体系、农业文化遗产价值评价、农业文化遗产调查与申报、农业文化遗产管理体制、农业文化遗产保护、农业文化遗产开发和利用等。