农产品的价格同一切商品一样，由生产中消耗的生产资料的价值、劳动者的必要劳动所创造的价值和劳动者的剩余劳动所创造的价值3个部分构成。但农业中由于优等地和中等地的有限性，不能不将劣等地也纳入生产，农产品的社会价格是由生产资料和劳动报酬费用较高的劣等地的农产品价值决定的。同时，农产品价格实际上还受供求关系的影响。农产品价格是否合理，不仅影响农业生产的发展，农产品的流通、消费和农民的收入水平，而且影响工业品的成本和价格，影响国家同农民之间、城乡人民之间以及农民内部的物质利益关系，对整个社会经济生活的安定也关系重大。