冰窖口胡同的冰厂至60年代初还在使用，每当寒风凛冽时节，冰厂工人们就开始到积水潭或太平湖取冰，用专用工具将已冻得非常厚实的冰面切割成一米见方的冰块，用溜槽将冰块提到岸边运至冰厂，再用溜槽将冰块放至储冰坑中码放好，每块冰之间都铺有稻草相隔，随后再用保温之物质如稻草等将全部的冰块厚厚盖好，等至气候炎热之时，遂将存冰取出向市场供应。相同的取冰方式，在京城各水域也很多，后因人造冰的大量使用，有数百年历史的冰窖口胡同冰厂消失，遗留下的储冰大坑被政府稍加改造成为青年湖。

凿冰窖储，古已有之。《诗经·七月》中便有“凿冰冲冲”的记载。延至清末民初，北京有三大冰窖，一个是北海东夹道陡山门，一个是什刹海东南，一个就是德胜门外窖口。这条胡同，清时称冰窖口，1965年定为冰窖口胡同。