冰窖厂这是笼而统之的叫法，这种叫法，包括着冰窖厂胡同、冰窖斜街和冰窖厂小学三个地方。冰窖厂胡同，是围绕着冰窖厂小学转了一圈的环行胡同，冰窖斜街是由大江胡同开始，往珠市口大街偏南斜出去的一条斜胡同。

位于正阳门大街东侧的冰窖胡同，早在明嘉靖《京师五城坊巷胡同集》里，已有记载。清光绪《京师坊巷志稿》中，也有冰窖胡同的记载，但这里的冰窖胡同指的却是冰窖斜街。为什么要这样说？因为在冰窖胡同这一条目的后面，接着有这样的注释：“有乾泰寺，康熙三十九年重修。有唐县、漳州、浙瓯、建宁平镇诸会馆。”乾泰寺就在冰窖斜街的南口，连着珠市口大街，而那些会馆都在这条斜街上。并且，在冰窖胡同这一条目的后面，《京师坊巷志稿》中还特意标出“冰窖厂”，以示区别于冰窖斜街。