更新时间:2022-05-09 17:09
冷灌装相应技术是无菌冷灌装技术,方法是UHT 超高温瞬时杀菌。
详情请见无菌冷灌装技术词条,即物料杀菌只采用UHT 超高温瞬时杀菌,物料受热时间短,营养成分损失少,品质和口感无明显变化,冷却后进行灌装,如咖啡、奶茶等饮料以及冷冻浓缩果蔬汁和部分冷藏果汁等。