佛山市顺德区大良街道（原名大良镇，当地又称凤城）是著名的“烹饪之乡”和“粤菜之源”，是“广东菜的重要发源地”之一，素享“食在广州，厨出凤城”之美誉。随着经济的繁荣发展，大良地区的餐饮业日益兴旺。大良的餐饮业店铺超过800家，餐饮从业人员超过13000人，2012年大良的餐饮业收入达到17.32亿元。与此同时，名店、名厨、名菜荟萃凤城，大良的美食文化名扬四海。大良辖区现有中华餐饮名店10家，各类餐饮店铺800多家，大良厨师历年来在世界级、国家级和省级的各项烹饪比赛中屡获殊荣，获奖的名菜、名点200多项，现有中国烹饪大师、名师20多位，广东烹饪名师30多位，凤城美食的对外的吸引力正不断增强。2006年5月，大良被中国烹饪协会认定为全国首个“中华餐饮名镇”， 并创立了以大良餐饮业水平为标准的“中华餐饮名镇”申报全国标准。