凤城镇属亚热带季风气候，年均气温19.5℃至21.3℃，年均降水量1600毫米，四季分明，气候宜人，夏季长而炎热，冬季短无严寒。

1990年，凤城镇人口28719人。

2010年，凤城镇人口33401户，103920人。

2018年，凤城镇常住人口为40080人。

2019年，凤城镇户籍人口为69960人。

1994年，凤城镇企业总产值突破亿元，达1.3亿元。

1996—1998年，凤城镇创建占地分别为30公顷、16公顷的美法工业区和吾都工业区。

1998年，凤城镇企业总产值突破10亿元关口，达12.2亿元。

1999年，筹资100多万元，建设安溪深内水果批发市场，开始集团化经营。

2000年，凤城镇企业总产值突破20亿元大关。

2005年，凤城镇实现乡镇企业总产值47.6亿元，其中工业产值29.99亿元，年产值500万元规模以上工业企业达到38家，实现工业产值15.05亿元；财税总收入2.43亿元，其中一般预算收入1.1亿元，2005年底，城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入分别达到9205元和6634元。居民消费结构中，教育、文化、旅游等支出比重逐年提高。

2006年，凤城镇完成企业总产值55亿元，其中工业产值31.7亿元，新办注册乡镇企业44家，新增注册资金9379万元，合同利用外资941万美元，实际利用外资950万美元；全镇财税总收入3.11亿元，其中一般预算收入1.47亿元。

2007年4月，凤城镇配合新村建设，在上山上场清溪桥头新建多功能农贸市场。

2011年，凤城镇实现企业总产值95.74亿元，财税总收入4.12亿元，比增22.3%。。

凤城镇共有职业中学4所，一级达标中学2所，普通中学4所，小学9所，实验小学4所，特教学校1所，在校学生1万多人。教育“两基”工作通过国家级达标验收，凤城中心小学通过泉州市示范小学的评估；2001年，凤城镇被泉州市委、市政府评为“教育‘两基’巩固提高工作先进单位”和“乡镇小学‘十配套’达标先进单位”。2002年来，全镇家庭子女实行免费义务教育，上山小学被确定为“福建省农村示范学校”，凤城中心学校获泉州市“交通安全学校”和福建省“先进教工之家”称号；凤城中学获得“全国教育科学‘十五’规划国家重点课题《新课程与学习方式转变实验研究》分课题实验学校”称号，被泉州市教育局评为“学校美术教育工作先进单位”。2003年，凤城中心学校“网络环境下的语文教学”实验研究活动稳步推进，数学科“贯彻《课程》精神，促进自主发展”实验方案通过省专家组审定，被授予“发展教学实验基地校”称号。2005年，协调筹集资金640万元投入安溪县为民办实事项目——凤城中学教学楼及县重点建设项目——上山小学、美法学校建设；凤城中学在创建省级达标初中校中教学成绩显著；凤城中心学校新一轮课改工作，顺利通过县、市验收。。

凤城镇2000年始，配合安溪县有关部门做好大同路、中山路、工会、城东、龙津等12个旧城区改造工程，启动龙湖山庄、锦绣家园等新区建设项目，建成凤山新城、新加坡花园、富贵特区、富华林美花园、世纪广场、亿龙城市花园等现代商住小区，并实施夜景工程。2005年后，投资5000万元在城区主、次干道安装路灯1.4万盏，亮灯率达95%。2007年，新建凤城镇派出所办公大楼，总建筑面积8500平方米。是年，全镇人均绿地面积10平方米。

20世纪90年代以后，先后开辟了北石、尾寮、龙湖、吾都四个开发小区，并陆续建成城区9座大桥连接两岸。辖区内建成110千伏变电站，与供国家电网联网，拥有8.4万门程控电话，移动电话覆盖城区，并实现各种电报、电信、特快专递等邮电通信服务。1991年，城区引入23千米外的龙门天然温泉，使凤城成为温泉城。城区面积不断扩大。规划新建面积90多万平方米，党校片区、中百片区、文庙片区、东岳片区、龙苑新村、世纪广场、富贵特区、富华林美花园、亿龙花园、安星花园等10个工程项目陆续开工建设，并陆续交付使用。

凤城镇社会保险覆盖面逐年扩大，农业人口参加新型农村合作医疗制度率连续两年保持在90%以上。每年有千人以上享受最低生活保障，基本实现应保尽保，弱势群体的基本生活得到保障。12个二女户兴建了“安居工程”。

漳泉肖铁路，省道205线、306线、212线过境凤城镇。

凤城镇有“秀甲江南”的安溪文庙，国家3A级凤山旅游区，唐代黄纲墓，南宋印书局旧址，中国籍阿拉伯后裔侨居遗址，明代雁塔，“八闽第一”的清溪城隍庙，先贤廖俨纪念馆，开先县令詹敦仁纪念馆等。

安溪文庙位于旧城区南隅（今大同路东侧），始建于宋咸平四年（1001年），绍兴十二年（1142年）迁于今址。历代是崇祀孔子的地方，素有“秀甲江南”、“名冠八闽”之誉。安溪文庙背踞凤山，前滨龙津，笔峰拱峙。自始建至清光绪二十四年（1898年）的近900年间，历经重建、重修、增建达30多次。清康熙二十五年（1686年），邑人李光地等组织工匠到山东曲阜孔庙参观，四年后用相当长的时间、相当大的人力物力进行的重建和维修。

安溪文庙现存建筑为清初重建之遗物。宫殿式建筑，立于一条南北走向的中轴线上，呈长方形，南北长164米，东西宽36.5米，总建筑面积9495平方米，左右呈对称排列。自南至北有泮池、照墙、棂星门、戟门、东西庑廊、大成殿、崇圣殿、教谕廨，东有明伦堂，周围绕以围墙，布局合理，结构完整，层次分明。其核心建筑大成殿为重檐庑殿式，平面方形，面宽三间，进深三间，建筑面积485.9平方米，四周有明廊。殿内当心间的屋顶构造，采用莲花如意斗拱，纵横交错，繁复重叠，构成穹窿形藻井，俗称“蜘蛛结网”。它悬空倒挂，不用一钉而托起，负荷万斤梁架而不倾，构设精密，技巧绝伦，藻井当心间尤为别致瑰奇，是古代建筑美学深刻而完善的体现。

安溪文庙的整座庙宇装饰题材以龙凤为主体，衬以人物、鸟兽、花卉，飞金走彩，荟萃木、石、砖雕刻及剪瓷、堆贴之大成，工艺极其精湛，尤以戟门内外、大成殿前的四对石龙柱及月坛正中陛石的云龙戏珠的石雕最负盛名。戟门外和大成殿前的内对辉绿岩龙柱，外盘翔龙，龙的造型灵活生动，似腾欲飞，栩栩如生，线条古朴流畅；戟门内及大成殿前外对白色花岗岩龙柱，雕工粗犷，龙的造型笨拙而不失风度，张牙舞爪，形神兼备。陛石的辉绿岩云龙戏珠石雕，龙首在上，龙边伴有浮云，下有海水波涛，姿态生动，构图得体。文庙殿堂的木雕艺术同样令人赞不绝口，尤其是大成殿内金柱内与挑尖梁交接处的镂空木雕，云龙神态生动，狮子、麒麟长有薄翼，颇具神话色彩，更为国内建筑中所罕见。

安溪文庙是中国现存比较完整的文庙，为江南现存同类物中最完整的古建筑艺术群，它工程宏大，艺术精湛，雄伟壮观，具有鲜明的时代性和地方性特征，其艺术价值和科学价值相当高，充分显示中国劳动人民的智慧和才华，反映当时安溪物质文化的高度成就。其建筑法式曾传播日本，是中日文化科技交流史的重要例证。1985年10月，安溪文庙被列为福建省第二批文物保护单位。1992年侨胞李陆大、台胞陈植佩捐资，县政府主持重修。2006年5月25日，安溪文庙被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。文庙前现建有龙津公园。

凤山森林公园位于凤城镇北郊，为国家AAA级风景旅游区，规划区总面积179.7公顷。景区内不仅有千年古刹东岳寺，还有城隍庙、廖长官纪念馆、詹敦仁纪念馆、孔子龛遗址、革命英雄纪念碑、凤山大弥佛、茶叶大观园等，并建有涵虚阁、三得亭、映月亭等诸多亭榭、景点，正在建设中有明德楼、观真亭等。同时，还配套建设座椅、绿化工程（种植凤凰木等特色的绿化苗木）以及夜景工程等。它以其山清、林茂、气爽、刹古，盘山公路蜿蜒曲折，游步道曲径通幽，而成为民众登山健体、休闲避暑、游览观光、品茗谈心、宗教朝圣的好去处。

东岳寺，原名东岳行宫，坐落于凤山山麓，早在800多年前就被宋代理学名家朱熹标点为“凤麓春阴”，名居“清溪八景”之首，1985年10月21日被确定为安溪县第一批文物保护单位。寺始建无考，宋县令李铸重建。现存建筑为清代康、乾年间（1662—1795年）遗物。1988年，侨贤王瑞璧、唐裕集资倡修，并增建集贤堂、晦翁亭、荷池，重建释子寺、池头宫等。台胞及海外信众先后增建山门、弥勒造像及其他园林设施，使“凤山胜境”更具规模。寺宇坐北朝南，依山而建，平面二进，递高四层，正殿重檐歇山顶，穿斗式构架，砌上露明阶，宽深三间，东西翼为厢房。前檐加筑复古船式长廊，左右廊递落为钟、鼓亭。前落悬山式屋顶，内有壁画“十八地狱”、“二十四孝图”。整座建筑群错落有致，飞金走彩。寺后又有相传为朱熹亲自栽植的古榕树。站立寺前，城廓尽收眼底，尤以夜景蔚为壮观。

安溪城隍庙，古称清溪城隍庙，1988年12月25日被确定为安溪县第二批文物保护单位。原址位于县治东（今凤城镇大东街县实验小学内），始建于五代后周显德三年（956年），迄今已有1000多年的历史，其间屡有兴废，现存建筑为清代遗物，南向，大殿面宽五间，进深三间，重檐式，抬梁架。1990年，新加坡侨亲陈美英倡议并捐资择地于东岳寺旁重建新庙，后又有新加坡韭菜芭城隍庙及杨桃园城隍庙捐资续建四、五两进殿宇，于1992年基本完工。

新庙与东岳寺并肩联臂，五进殿堂，顺山势递升。主体建筑为重檐歇山式，砌上露明造，穿斗式，面宽五间，进深五间，前有拜堂，所立的一对辉绿岩龙柱，出自前代名匠，原为旧庙所立。全庙红墙碧瓦，雕龙刻凤，巧夺天工，更胜旧观。庙中珍藏皇帝敕封的玉印。据《中寮安溪城隍庙沿革志》载：安溪城隍庙自清初在台湾传衍至今，其分炉已达222座，是台胞寻根谒祖和研究安（溪）台（湾）关系史的重要文物。

茶叶大观园包括茶树品种园和凤苑两部分，1998年初兴建，1999年6月竣工，总投资1000多万元。园门茶缘坊两侧柱中镌有“源产茗茶博览；旅游文化大观”的楹联。茶圣陆羽雕像端坐在花团锦簇的台上。背后便是茶树品种园，面积约2.7公顷，种植有铁观音、黄金桂、西湖龙井、武夷岩茶、凤凰水仙、台湾冻顶乌龙等来自全国各地50多个名优茶叶品种。在茶园的高处有一个造型独特的生态大茶壶，一条巨龙盘在壶上，龙尾卷曲为壶柄，龙口高昂成壶嘴，清清泉水从龙口潺流而下，滋润底下一片新绿。整个壶长14米、高6米，壶身直径6米多，颇为壮观。茶园右侧的山坡下，有一垒以石为墙，结茅为盖，古朴古韵的茶作坊，坊中依次摆放着传统乌龙茶初制工具。在这里，既可观赏到乌龙茶初制传统工艺全过程，亦可亲自参与初制，品味制茶的乐趣。在茶作坊的门口，大树挺立，遮荫着树下错落有致的几块巨石。与此相隔不远茶园左侧的山坡处，一棵榕树扎根在岩石间，此两处即为对歌台。制茶阿哥、采茶阿妹在石台上以声传情，以歌示意。

沿园内左上方小径漫行仅百步，可达万绿掩映中的仿古建筑群“凤苑”，有联为证：“凤麓春阴曾有贤翁成雅颂；苑宫管韵岂无名士领风骚。”这里建有鹅潭、虹桥、乌龙飞瀑、龙凤精舍、沉香谷等十个景点。以名茶铁观音为素材的20集电视连续剧《婀娜公主》部分剧情在此现场拍摄。

雁塔位于凤城镇河滨北路防洪堤外，建于明万历二十三年（1595年），400多年来，经历无数次汹涛骇浪的袭击，仍屹立擎天，1985年10月21日被确定为安溪县第一批文物保护单位

安溪县城上西街解放路北段县农机公司内，县令陈宓于南宋嘉定三年（1210年）曾创办印书局，是当时闽南唯一官办的印刷厂，先后印刷过陈宓刊《司马温公书议》《唐人诗选》《安溪县志》《宋书》《文房四友》《王欧书诀》等书，其遗址为第二批县级文物保护单位。

凤城，因城北凤冠山形似凤凰展翼而得名，这里“三峰玉峙，一水环回”，素有“龙凤名区”的美誉。

吾都村过溪山的新石器时代遗址，至今有4000多年历史，为第一批县级文物保护单位。凤城镇水门（今西门至南门外沿溪古船运码头）、城内部分地方和对岸法石村有南宋时汉化的阿拉伯人蒲氏、金氏的侨居遗址，为第二批县级文物保护单位，迄今“顶蒲园”、“下蒲园”、“蒲园堂”等地名仍沿旧称。

凤城具有独特的民风民俗。在众多的民间文艺形式中，凤城镇吾都村17人的“水车阁”引人注目，该村还有20人的舞龙队、30人的大鼓队和12人的南音队。此外，北街的20人西乐队，上西、下西、南街、东北、祥云、小东、美法、上山等的大鼓队均各具特色。每逢重大节日和元旦、春节、元宵、城隍春巡等民俗节庆日，凤城经常举行大型文艺踩街活动，开展形式多样的文艺表演，活跃城区的节日气氛，丰富社区居民文化生活，促进民俗文化的健康发展。

在安溪诸多民间庙会的活动中，凤城奉迎“城隍”的迎春巡境习俗和每年农历五月二十八日的“城隍”生日巡境活动极具特色。它以规定严谨，程序严格，历史悠久，仪式隆重，长盛不衰、队伍庞大而闻名闽南各地和东南亚、港澳台等地，吉隆坡、新加坡等地侨亲每年均组团返乡随香朝拜。整个巡境队伍有大旗、车鼓亭、神前吹，随香有鼓乐队、水车阁，舞龙队、泉州拍胸舞、马队、西乐队、铜锣队、大鼓吹等多种多样文艺队伍及来自海内外的信众，人数多时超过万人。巡境队伍必须按古例规定路线行走，途中庵堂在规定地点要摆列“供筵”候敬。凤城城隍迎春巡境习俗代代相传，熔铸了独特的文化内涵和深刻历史意蕴，激励海外侨胞爱土爱乡的热情。

1995年后，凤城镇两次被泉州市委、市政府表彰为“脱贫致富奔小康先进单位”。2002年以来，全镇综合发展水平连续两届被评为“全国千强镇”，被福建省委、省政府评为第八届、第九届“文明镇”及“创安全生产合格乡镇活动先进单位”、“关心下一代工作先进单位”，被福建省委评为“先进基层党组织”，被泉州市委、市政府评为“宽裕型小康镇建设先进单位”、“双拥模范镇”，被安溪县委、县政府授予“乡镇企业纳税先进镇”和“招商引资先进单位”等多项荣誉称号。2018、2019年度被评为全国综合实力千强镇。

2021年9月，入选“2021年全国千强镇“。