1984年，更名为滁州卫生学校。

1981年，原滁州地区文化艺术培训班创建，主要培训文化馆（站）图书馆和电影放映等专业人员。

1983年，更名为滁州实验戏剧学校，以培养少年戏曲人才为主，开设京剧、黄梅戏、扬剧、庐剧等戏剧戏种科目。

1993年，定为滁州市艺术学校以培养声乐、器乐、舞蹈、美术等专业学生，采用与安徽省艺术职业学院联合办学的形式，结合自办艺术职高教育。

2010年3月，经安徽省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案升格成功，正式成立滁州城市职业学院；10月，滁州卫生学校并入滁州城市职业学院。

2014年，滁州市艺术学校并入滁州城市职业学院。

2016年9月，滁州城市职业学院整体搬迁至琅琊山。

2017年4月，滁州城市职业学院顺利通过安徽省教育厅组织的人才培养质量评估。

2020年12月，滁州城市职业学院当选为安徽高校继续教育合作联盟常务理事单位。

2024年1月，滁州城市职业学院当选“职业教育国际化协同发展共同体”理事单位。

截至2024年5月，滁州城市职业学院设有8个教学单位，开设33个高职专业。

截至2024年5月，滁州城市职业学院拥有专任教师727人（含附属医院），硕士学位以上347人，博士3人，高级以上职称167人，专任教师“双师”比超80%。拥有全国优秀教师2人，安徽省优秀教师2人，省级教学名师15人，省级教坛新秀19人，省级教学团队14个，安徽省先进教育工作者1人，滁州市师德先进个人3人。

截至2024年5月，滁州城市职业学院拥有国家重点骨干专业1个，安徽省重点专业6个，安徽省特色专业教学资源库2个，国家级校企创新发展项目1项，国家级在线精品课程1门，在建安徽省高水平专业群3个。拥有校内实验实训室230余间，校外实习实训基地168个，国家级职业技能鉴定站1个，省级示范实验实训中心4个，教学科研仪器设备总值9900余万元。

截至2024年5月，滁州城市职业学院教学项目获安徽省教学成果奖1项。

截至2024年5月，滁州城市职业学院教师参加安徽省高等职业院校教学能力大赛获一等奖8项、二等奖6项、三等奖7项，获“最佳进步奖”“优秀组织奖”，代表安徽高职院校参加全国职业院校技能大赛教学能力比赛获二、三等奖各1项。

截至2024年5月，滁州城市职业学院学生参加各类赛事获省级三等奖以上奖项近300人次，其中国赛二等奖2项、三等奖4项。

截至2024年1月，滁州城市职业学院建有3个研发机构和创新平台。

截至2024年1月，滁州城市职业学院共有11个省级项目通过结项验收。

截至2023年10月，滁州城市职业学院拥有馆藏纸质图书近60万册，善思电子图书51万册，歌德电子借阅系统，纸质期刊300余种，收藏了清华同方《中国期刊网全文数据库》、清华同方《中国优秀硕博全文数据库》、清华同方《中国重要会议论文全文数据库》、中国党建期刊文献总库及学前教育数字图书馆等数据库。

截至2024年1月，滁州城市职业学院与滁州市民政局、滁州市琅琊区总工会、滁州皖嫂职业培训学校、滁州市玖浩培训学校、滁州市乾成职业培训学校、天长市新型职业培训学校、定远惠尔职业培训学校、凤阳县凤翔职业培训学校合作，先后与俄罗斯叶列茨基国立大学、马来西亚精英大学、多媒体大学、城市大学、砂捞越大学建立初步合作意向，推进国际交流与合作项目。

滁州城市职业学院校徽包括徽志和徽章。徽志是以“滁州城市职业学院”的英文缩写字母“czcvc”为主要设计元素构成一圆形图案。字母经变化组合构成一引颈高飞的天鹅及书本的形象，表达了学校的行业特征，象征学校大展鸿图。图案还似一人的形象，体现了学校“以人为本，教书育人”的办学理念。

徽章为教职工和学生佩戴的题有校名的长方形证章。教职工为红底黄字，学生为白底黄字。

滁州城市职业学院校旗为标准长方形旗帜，中央印有学校徽志和中英文校名。（校旗图案暂无）

修德立身，精技立业

文明、勤奋、求实、创新

尚德、启智、敬业、爱生

勤学、明理、慎思、笃行