更新时间：2022-08-25 18:56
出渣，用机械或人工方法将均热炉内的作业。也称除渣或清渣。
用钳式吊车夹住专用工具，将炉底积渣刮出炉外。刮渣作业分两种：炉底铺有垫料时炉渣松软，但不熔化，用钳式吊将垫料及炉渣一起刮出炉外即可，炉底未铺垫料时，刮渣前将炉温升高使炉渣变成糊状，用钳式吊车将渣刮出炉外。
有机械打渣和人工打渣两种。机械打渣是将炉坑温度降低到常温或规定温度，利用打渣机将炉渣破碎后清出炉外。人工打渣是将炉坑降至常温后，用风镐将炉渣捣碎。从出渣口清除。没有出渣口的炉坑从上部吊出。
渣罐与渣盘都是装钢渣所用。在电弧炉冶炼需要进行扒渣时，先将渣罐(盘)用渣罐车(或天车)放在炉门下方，然后进行扒渣操作，将钢渣扒到渣罐后运走。应当说明的是，并不是所有的电弧炉扒渣都采用渣罐出渣，很多电弧炉采用的是水泼渣出渣方式。水泼渣出渣是直接将钢渣扒在炉门下方的地面上，并进行浇水处理冷却后，用小型叉车将钢渣运走。
出渣车是承载渣罐的运输工具。电弧炉只有在利用渣罐出渣的情况下才可能使用渣罐车。
出渣车的结构和料筐平车的结构基本类似。但由于出渣车工作在高温条件下，而且环境较为恶劣，为了防止钢渣对出渣车的破坏，要在车板的上面铺有耐火砖，在电机减速器驱动装置的上面和周围要做好保护措施，以防止对驱动装置的损坏。
中小型电炉只用一个出铁口出铁和出渣。大型电炉有多个出铁口，在炉体转动时可以使用任何一个出铁口出铁。渣量大的大型锰铁和镍铁电炉出铁口和出渣门分开，分设在电炉两侧。出铁口和出渣口高度不同。
电炉内部的渣铁分层并不同于铁水包和分渣器。炉内存在温度变化、渣铁混合、炉底上涨等多种情况。即使出渣口和出铁口分离，在操作方面炉渣和铁水混合仍兀法避免。出炉之后仍需进行渣铁分离作业。