那这个蔡涛是何许人呢？他是当时参与戊戌变法的改良派人物。由于维新变法的失败，慈禧太后等人围捕参与变法的人，所以蔡涛呢逃亡至台州，由于台州是为故乡，大多人知道他的情况。所以又逃至温州。那蔡涛又如何会出现个温州话“刀拿”呢？原来这个蔡涛为人忠义，又行侠仗义，好打抱不平。曾经2次落榜，第三次方才中进士。可惜晚清政府已是腐化不堪的政府。所以参与维新变法，立志要改变国家命运。可惜天运不济，戊戌变法失败告终。蔡涛就去温州投奔老师孙立名。这一呆就是10年多 ，为了引起不必要的麻烦，蔡涛改名“菜刀”。由于蔡涛经常帮助这的百姓，劫富济贫，所以这的人们都称之为“刀哥一浪”。孙老师有一义女叫李芙蓉。蔡涛与之一见钟情，孙老师是个明白事理的人，见两人各有好感，便将芙蓉许于菜刀。两人成亲那天，当地恶霸荣贵叫家丁富贵带这他的手下去抢亲。荣贵对芙蓉早已垂涎已久，于是要在今天抢亲。结果手下的人被蔡涛的刀拿手打的落花流水。 蔡涛的刀拿手是蔡家传承，为了让乡亲们不受荣贵欺凌，蔡涛决定让大家都学习他的‘菜刀手’，从此只要恶人来欺凌，大家都会大叫：刀拿，你刀拿香水啊《温州话啊》。