分饭乃客家婚嫁习俗，根据六堆客家社会文化发展与变迁之研究艺文篇指出：当男方家迎娶的队伍来到了女方家，鸣炮者即放鞭炮传达消息。新郎轿新娘轿直接停放女方家大门口，女方立即鸣炮表示欢迎，新郎由女方之弟或侄子辈小男童以拖盘盛香烟或糖果、槟榔、橘子等拜轿门，请新郎下轿进门，新郎则送一个红包给拜轿门者。女方招待男方亲友到客厅奉茶，新娘和兄弟姐妹、闺房密友共吃姊妹席。食毕，取米饭一小撮，裹以红布，随身带往夫家，叫做“分饭”，表示离开母家而就夫家另创家室之意。在出嫁前一晚，全家聚在一块，一碗白饭，大家轮流吃一口。另外在大陆宁化这个地区新娘出门前，要端来白米饭先给新人喂几口，再按自家的辈份由大到小，每人吃上一口，叫做吃“分田庄饭”，是一种告别仪式。

由此可见，各支系的客家人所表示的方法未必相同，但表示的意义，大致上是一样的。随著时代进步的潮流，客家婚俗一直在演变跟简化之中，不过这些重要的婚嫁习俗仍受到客家人的保存与重视。