刘夷，别字定一，江西吉安人，刘峙之侄。黄埔军校第二期工兵科毕业。中央军官训练团将校班第五期毕业。历任国民革命军第一军排、连、营长，第二师团长，独立第十四旅旅长。1931年任独立第三十二旅旅长，后任国民党中央党务训练团军训处处长。1936年2月授陆军少将。1937年11月参加南京保卫战时身为第二六〇旅少将旅长，城陷时躲避于难民区。汪伪政权建立后，投奔周佛海，周佛海举荐其为军官训练队总队长，后又推荐刘为伪中央陆军军官学校校务委员兼教育长，掌握该校的实权。还兼任汪伪参赞武官公署中将参赞武官和汪伪中央警卫旅旅长。1943年9月，周佛海又调其担任警卫一师师长。抗日战争胜利后，被国民政府逮捕入狱，后获释往香港定居，后返回江西定居。