运动生涯

刘易鑫出自恒大足校青训，曾前往西班牙训练三年，2019年从广州队转会到重庆两江竞技。

2022年4月，加盟重庆两江竞技足球俱乐部。5月，重庆两江竞技俱乐部公布了2022赛季一线队球员名单，刘易鑫在列。5月24日上午，重庆两江竞技足球俱乐部发布通告称“解散球队”。5月27日，河南嵩山龙门宣布刘易鑫加盟球队。6月2日，入选河南嵩山龙门球队新赛季中超联赛大名单。

2024年9月21日，中超第26轮，刘易鑫主攻纳萨里奥破门，帮助河南队以2-0战胜成都蓉城。10月18日，中超第28轮，刘易鑫助攻尼曼贾·科维奇打破僵局，最终河南队1-2不敌上海申花。