刘艳平，主讲课程有医学生物学、医学遗传学、医学生态学、细胞生物学。先后主持和参与科研项目9项，主要有环境诱变细胞遗传毒理、湘江重金属水环境容量研究——底泥中重金属对水生生物遗传因子影响的研究、细胞增殖周期、毛发脱落的细胞生物学与细胞遗传学研究等课题。主持本科生及研究生教改项目6项，参与2项。发表科研及教学论文30多篇，主编教材及教学参考书6本，2003年主编教材《医学细胞生物学》荣获中南地区大学出版社优秀教材二等奖， 1989年获湖南省高等学报“六五”科研成果四等奖一项，中华医学会医学教育学会第二届许由恩医学生物学优秀教学科研三等奖一项，教学成果二等奖3项，三等奖1项，2001-2002年、2005-2006年获中南大学教学质量优秀奖，多次评为中南大学优秀教师和优秀共产党员。