腊肠犬四肢短且肌肉发达，前肢从前面看偏短，稍向内部倾斜。趾宽而有力，笔直朝外生长。脚上的肉垫很厚，指甲坚固呈暗色，大腿长度适当，小腿较短，与大腿形成直角。后肢呈直立状，脚趾，肉垫或趾甲大致都和前肢相同。步态流畅而平滑，步伐舒展，步幅很大。前肢向前伸展良好，不会抬腿太高，与后躯的驱动动作相互配合。

尾巴健壮，有浓密的毛发，向尖端逐渐变细。尾巴末端又细又直，位在背部的延长线上。平坦的尾巴属于缺陷。

腊肠犬有三种不同的被毛类型：短毛型、长毛型和刚毛型。短毛型被毛短、平顺、光滑。长毛型被毛圆滑、光亮，略呈波浪状。刚毛型身体上都覆盖着粗糙、坚硬而不规则的外层披毛，下层有细腻、柔软、短的底毛。

腊肠犬最早可追溯到古埃及，产于德国，1850年被引入英国，如今作为家庭犬遍布世界各地。

腊肠犬饮食方面需每天376~564克的肉类制品，外加等量的饼干或者3杯干燥食品，按1杯食品加半杯热水或冷水的比例，予以调和。

腊肠犬性格谨慎且自信，勇敢热情、护家忠诚，适应性和好奇心强。在地面或地下工作时不屈不挠，所有的感官都非常发达。在户外，腊肠猎犬精力充沛和不知疲倦；在室内，它慈爱而敏感，安静时友善，玩耍时欢闹。

腊肠犬在捕猎时，主要依靠其灵敏的嗅觉进行追踪，与众不同的身体结构让它特别适合在地下或灌木丛中工作。它敏锐的嗅觉能力远远超越其他犬种，在狩猎犬中独树一帜。擅长在灌木丛、洞穴等处捕捉兔子、狐狸等小动物。

母犬妊娠期为58-65天，平均为62天。母犬受孕后可能会比平时安静。体型会因犬种不同而出现不同变化。在妊娠初期，多数母犬的腹围和体重未见明显变化。在妊娠后期，随着胚胎的成长，部分母犬腹围有明显增大，体重也开始增加。腊肠犬窝产仔数2~8只，平均4只，平均寿命12~16年。2~6月龄的幼犬新陈代谢旺盛，生长发育快(骨骼和肌肉的生长速度较快)，对营养物质的要求比较高；但其消化器官尚不完善，各消化腺机能也不十分健全；其次免疫系统发育不全，体温调节能力差。

腊肠犬应经常保持运动，不宜饲喂过多，以免体型过胖。对于饲养幼小的长毛腊肠犬，一头8周大的幼犬一天需要喂食4次。

腊肠犬四肢矮短，行走时易弄脏身体，故应用毛巾拭掉身体上的污物，以保持被毛光泽。长毛品种更要注意被毛梳理，才能保证艳丽的色彩。长毛腊肠犬在洗澡之前，要将其被毛从头到脚梳顺，可以及时地清除已经脱落的被毛和附着在被毛上的脏东西，长毛腊肠犬尾巴上的被毛很长，在日常梳理中不要太用力，以免扯断被毛。除了梳理被毛之外，还要经常为其修剪脚底毛，以免它们在跑步的过程中滑倒。

腊肠犬的牙齿容易长齿垢，应定期予以清除。腊肠犬下垂的耳朵内容易积存脏东西，应定期清洁，保持干燥，以避免耳螨和中耳炎的发生。

腊肠犬身子长，腿又相对较短，不太适合做那些剧烈的运动。特别是幼犬的骨骼还没有发育完全，剧烈运动容易导致骨骼疾病，避免其在很高的地方玩耍，以免不慎跌落时受伤。可带它们快步，每天保持半个小时的运动量。成年的腊肠犬也应尽量减少让它们攀爬的运动，其脊椎骨很长，不宜训练跳跃，更不要只握前肢拉起它或让其上下高层楼梯，以免脊椎骨移位或发生其他疾病。

腊肠犬易患椎间盘疾病（IVDD）、髌骨脱位、腹胀和胃迟缓-肠扭转（GDV）、肥胖等相关疾病。腊肠犬的背部、脊椎骨很长，要注意保持腊肠犬的正常体重，过度臃肿的身材会影响腿部弯曲，使它的髋关节在运动中受伤，导致四肢完全或永久瘫痪，如发现腊肠犬出现行走困难、一瘸一拐、低着头/脖子、拖着爪子，则应及时送医治疗。除此之外，由于腊肠犬胸部较深，会较易出现腹胀而出现胃扩张，如发现腊肠犬出现腹部肿胀、大肚外观、流口水、干呕、舔嘴唇，则应及时送医治疗。

毛质不同的腊肠犬，具有不同的性格特征。腊肠犬根据毛的不同共有3种类型：短毛型，短而浓密且紧贴在身上；长毛型的毛平直而较长，某些部位长有边毛；刚毛型则有粗糙而且长度一样的刚毛遍布全身。按照体型差异可分两种：5kg以下的为迷你型；7kg到14.5kg的为标准型。这两种规格都有以上3种毛发类型。

长毛腊肠犬个性强势，相比之下短毛和刚毛的腊肠犬性格比较稳重。长毛腊肠犬背部毛发呈波浪形，光亮圆滑一身长长的背毛给予它文雅的外貌。颈部以下、胸部、身体下方、耳朵和腿后面的毛发修长，整个身体的毛发长度一致，卷曲的被毛，尾巴温和的举着，在脊椎的延长线上。毛发的颜色基本和短毛腊肠犬的-致，只是在毛发的长短上有所区分。现在人们看到长毛腊肠犬时都会用“可爱和漂亮来形容它，矮墩墩的身材和单纯的表情在它柔顺被毛的衬托下显得更为天真无邪。但不要忘记，在它的身高之下隐藏着的是一个肌肉结实、拥有领导能力、骁勇善战的战士! 在我们今天的生活中，长毛腊肠犬虽然不能像祖先一样去追逐猎物，但可以用它的机智和勇敢时刻保护和陪伴着自己的主人。长毛型的腊肠犬与其它种类相比更不容易兴奋。

短毛型腊肠犬被毛很短，平顺、光滑，尾巴是刷子形状的，天生的缺陷。胸部毛发有少量白色很正常，一般为两种颜色，纯色不多。包括有野猪色、巧克力色、黑色、灰色、驼色，并且各自带有一点褐色的斑纹。深色的短毛腊肠犬较为受欢迎。

刚毛腊肠犬除了颌部、眉毛、耳朵外，全身都覆盖着统一的紧密、短、厚重、粗糙坚硬的外层披毛，底毛则短而细腻，柔软的分布在粗糙的毛发中。尾巴健壮有浓密的毛发，向尖端逐渐变细。毛发的颜色：野猪色、黑色、褐色，带有不同程度的红色。

迷你腊肠犬产地德国。身躯长，靠近地面，腿短。精力充沛且肌肉发达，皮肤有弹性，没有皱纹。迷你腊肠犬性格十分的活泼，自信开朗，时常做出很萌萌哒的样子，十分惹人喜爱。娇小的体型也是一种可爱到极致的表现，很好训练，躯干不大，它对主人十分忠心。敏感的嗅觉，加上袖珍的外形，更让它适合在灌木丛林里面进行工作。

由于德国人对腊肠犬的喜爱，腊肠犬“Waldi”成为奥林匹克夏季运动会历史上第一个官方吉祥物。Waldi的现实原型是由慕尼黑奥运会组织委员会主席威利·道姆于1970年送给国际体育新闻协会会长费利克斯·莱维坦的礼物。

1957年，美国摄影师大卫·邓肯将一头名为兰普的腊肠犬赠与著名画家巴勃罗·毕加索（Pablo Picasso）。此后，毕加索与兰普共同度过了16年时光，留下了许多描绘兰普的作品。1973年4月，在兰普去世的7天后，毕加索也随之与世长辞。

著名波普艺术家安迪·沃霍，尔也饲养了一头名为阿奇的棕褐色短毛腊肠犬。他与阿奇常常形影不离，在采访中还时常分神去关注阿奇。

英国艺术家大卫·霍克尼亦深爱腊肠犬。霍克尼从 1993年9月就开始画他的两头爱犬：斯坦利和布吉。他用画笔描绘它们坐着、打瞌睡、喝水，还有淘气时的灵动瞬间。1998 年，霍克尼将自己为两头爱犬创作的绘画集结成册，出版了《大卫·霍克尼的小狗时光》，不仅广受粉丝的喜爱，更深深地触动了每一位爱犬人士的柔软内心。