菜鸟=菜鸟仔（台语），从字面上来看菜鸟一次好像是指一种吃菜的鸟类或一种鸟 其实不然 那么菜鸟一词是怎么来的呢？以前人们养鸽子，不是为了吃鸽子而是养着玩的，这些鸽子又叫信鸽－－－虽然这些鸽子绝大部分不是用来送信的。改革开发以后，为了满足人们日益增长的吃的需求，有人开始养专门供人们吃的鸽子，为了同信鸽区别，人们管这种鸽子叫肉鸽，也叫菜鸽。诸如此类的还有肉鹌鹑、菜鹌鹑等等。象这种养来专门供人吃的鸟类，人们统称它们肉鸟，也叫菜鸟。这就是菜鸟一词的由来 。但现在，人们常常用来比喻对某一些事物一窍不通。而初级菜鸟比菜鸟还低。