更新时间：2023-08-23 17:50
制曲，读音是zhì qǔ，汉语词语，意思是填写曲子；培养有益微生物来进行食品发酵的过程。出自《闲情偶寄·词曲上·结构》。
1、填写曲子。
2.、培养有益微生物来进行食品发酵的过程被称之为制曲。
清 李渔《闲情偶寄·词曲上·结构》：“此言前人未见之事，后人见之，可备填词制曲之用。”