更新时间：2024-02-24 20:54
割酒，典故名，典出晋·葛洪《神仙传》卷五《左慈》。左慈“拔道簪以画杯酒，中断，其间相去数寸，即饮半，半与公。”后因以“割酒”为道家饮宴的典实。
晋·葛洪《神仙传》卷五《左慈》
公闻慈求分杯饮酒，谓当使公先饮以与慈尔。而拔道簪以画杯，酒中断，其间相去数吋。即饮半，半与公。公不善之，未即为饮。慈乞尽自饮之。饮毕以杯掷屋栋，杯悬摇动似飞鸟，俯仰之状，若欲落而不落，举坐莫不视杯，良久乃坠。既而已失慈矣。
唐王维《赠焦道士》诗：“饮人聊割酒，送客乍分风。”
左慈，少居天柱山，习炼丹。葛洪《抱朴子·金丹篇》载，是葛玄之师，“葛玄从慈受之”。受《太清丹经》三卷，及《九鼎丹经》、《金液丹经》各一卷。据传善魔术，尝与曹操宴，操欲得松江鲈鱼，慈以铜盘盛水钓得，操大喜。后在郊宴中他以幻术悉取操从人酒脯以饷客，被操追杀而隐身循形，复见于羊山头隐入羊群，卒不可得。
左慈精通五经，也懂得占星术，从星象中预测出汉朝的气数将尽，国运衰落，天下将要大乱，就感叹地说：“在这乱世中，官位高的更难保自身，钱财多的更容易死。所以世间的荣华富贵绝不能贪图啊！”于是左慈开始学道，对“奇门遁甲”也很精通，能够驱使鬼神，坐着变出美味佳肴。他在天柱山精修苦炼道术，在一个石洞中得到一部《九丹金液经》，学会了使自己变化万端的方术，法术很多记也记不过来。