加盟金指的是特许经营初始费用，指的是特许人将特许经营权授予受许人时所收取的一次性费用。其主要用途是特许人为使受许人正常开业以及开业后顺利进入正常营运阶段，而在受许人开业前所为其提供的一系列支持和帮助。它同时体现了特许人所拥有的品牌、专利、经营技术诀窍、经营模式、商誉等无形资产的价值。