动物饲养业是农业的主要组成部分之一。是饲养动物以取得产品的生产部门。主要包括：（1）饲养猪、牛、羊、马、驴、骡、鸡、鸭、鹅等家畜家禽的畜牧业；（2）饲养鹿、麝、狐、貂、水獭等经济兽类的驯养业；（3）养殖鱼、虾等水生动物的水产养殖业。此外，还有养蚕、养蜂等。其基本特点，大多是将植物性产品转化为动物性产品，不像植物栽培业那样可以通过对太阳能的摄取、转化和蓄积以取得产品。