包子皮

更新时间:2023-12-31 02:55

包子皮是制作美食包子的外皮,包子皮松软,包子吃起来口感爽快,利用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面,容易蒸出白亮松软的包子。

菜品特色

味美

做法

材料

材料 A:

包粉 500克(筛过)

盐 1/2 小匙

即溶干酵母 1/2大匙

幼糖 100克

水 240 ml

白油 3大匙

材料 B:

双倍发粉 1大匙

作法

1、将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。

2、 用一块湿布盖着面团,让它发酵至双倍大。

3、将发好的面团,筛下B,再将面团搓揉至光滑。

4、用布盖好,休息15分钟后才整形。

营养价值

营养丰富

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