更新时间：2023-11-13 14:41
北京便宜坊烤鸭集团有限公司是一家国有控股的餐饮、饭店集团。旗下拥有建于1416年（明永乐十四年）以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；有建于1738年（清乾隆三年）乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”；有建于1785年（清乾隆五十年）光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”；有建于1843年（清道光二十三年）北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”；有建于1922年（民国十一年）经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”；有建于1926年（民国十五年）以经营北京小吃著称的锦芳小吃店和三星级，并获得中国绿色饭店认证的哈德门饭店等一批中华老字号品牌企业。
集团公司设五个职能部门：营运部、发展部、人力行政部、计财部、质管部。
集团所属直营店16家。其中：便宜坊品牌店9家，便宜坊哈德门店、便宜坊玉蜓桥店、便宜坊幸福店、便宜坊安华店、便宜坊航天店、便宜坊新世界店、便宜坊星火店 、便宜坊奥体店、便宜坊新疆哈密店；都一处方庄店；功德林饭庄；御膳饭庄；力力豆花庄；壹条龙饭庄；锦芳小吃店；哈德门饭店。
集团特许加盟店8家：便宜坊三门峡店、便宜坊呼和浩特店、便宜坊太原店、便宜坊塘沽店、便宜坊上地店、便宜坊机场店、便宜坊健航桥店、便宜坊大成店（委托经营）。
集团自2002年组建以来，以市场需求为本整合技术；以提升效益为本整合管理；以品牌建设为本整合文化；以市场化、专业化为本整合队伍。
2002年——改革年：转换机制
2003年——管理年：解决低效运行问题
2004年——成本控制年：建立制度
2005年——能力建设年：建立市场化理念与技能
2006年——管理落实年：提升执行力
2007年——拓展经营年：增长经营能力
2008年——品群推广年：扩大品牌影响
2009年——盈利创新年：创新盈利模式
集团走出一条“在整合中振兴，在振兴中做强”的发展之路。
创造了经济效益的持续增长。集团销售收入、利润和税金三项指标，2004年同比增长32.24%、24.75%、 42.74%，2005年同比增长21.40%、68.93%、50.31%，2006年可比增长17.26%、109.76%、56.79%，2007年可比增长21.17%、15.17%、28.07%；2008年销售收入、利润同比增长25.65%、10.46%。
创造了企业文化的鲜明特色。对内创造了企业的凝聚力/创造力/创新力；对外创造了企业品牌的知名度/美誉度/影响力。
创造了企业形象的日益丰厚。先后荣获了北京人最喜爱的烤鸭店、北京市商业服务名牌企业、中华老字号品牌企业100强单位、全国守合同重信用单位等称号。北京烤鸭焖炉技艺成为国家级非物质文化遗产，都一处烧麦技艺、壹条龙清真涮肉技艺、锦馨豆汁技艺进入北京市级非物质文化遗产，天兴居炒肝技艺、正阳楼蟹宴技艺成为崇文区级非物质文化遗产。
创造了经营团队的日益进步。市场化，提升了竞争能力；专业化，提升了岗位技能；职业化，提升了个人素质。实现了员工与企业的共赢、共行、共谋。
2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，北京便宜坊烤鸭集团有限公司获得“都一处烧麦制作技艺、烤鸭技艺（便宜坊焖炉烤鸭技艺）项目”保护单位资格。
2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，北京便宜坊烤鸭集团有限公司的便宜坊品牌通过中华老字号复核。