北京农学院食品科学与工程学院

更新时间:2024-08-07 14:36

北京农学院食品科学与工程学院是北京农学院下设的二级学院,设有食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程3个本科专业。

简介

北京农学院食品科学与工程学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程3个本科专业,其中食品科学与工程专业为北京市级特色专业,农产品加工及贮藏工程是北京市重点建设学科。拥有“都市农业食品安全与食品加工”北京市实验教学示范中心、“农产品有害微生物及农残安全检测与控制”北京市重点实验室、食品科学与工程一级学科硕士点和食品加工与安全领域农业推广硕士专业学位授权点,同时中国环境科学学会绿色包装专业委员会挂靠北京农学院,为学院专业建设提供了有力的支撑。现有在校本科生和研究生810多名。

教学队伍

学院现有教职工49人,其中教授10人,副教授9人,高级实验师2人,留学归国人员4人,讲师20人,硕士生导师20人,教授、副教授占教师人数的50%以上;教师队伍中具有博士学位18人,博士后4人,在职攻读博士学位3人,形成了一支学历较高、结构合理、素质优良、富有活力的师资队伍。

学院实验设施齐全,都市农业食品安全与食品加工实验教学中心是北京市级实验教学示范中心,现有实验室使用面积约4000平方米,设有食品微生物检测、食品理化检测分析、食品生物检测、果蔬贮藏与加工、畜产品加工、食品工程等13个教学实验室,拥有饮料生产线、小型啤酒生产线、葡萄酒生产线、小型冷库、液质联用仪气质联用仪高效液相色谱仪、食品超高压加工设备、超临界提取设备、全自动快速微生物鉴定仪、食品品质测定仪等仪器设备,设备总值约2000余万元,能够满足我院各专业及校内相关专业教学要求。

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