更新时间：2023-05-19 15:36
北京市饮食行业协会(英文BEIJINGCATERTING TRADE ASSOCIATION 缩写BCTA).是由北京市行政区域内具有一定条件的餐饮企业，饮食行业组织和相关事业单位组成，是经原北京市商业委员会批准和北京市社团主管机关核准注册登记的自律性行业社会团体法人。其业务主管部门是北京市商务委员会。
遵守国家法律，法规和政策，遵守社会道德风尚，团结全体会员,积极开展信息交流,调研咨询,协调关系,宣传贯彻国家有关政策,人员培训,行业评比,制定行规行约,行业自律等各项活动.为政府和企业提供双向服务,在政府与企业间发挥桥梁和纽带作用.对外维护行业的合法权益,对内引导企业规范经营行为,维护行业市场秩序.同时接受政府委托,承担一定的行业管理任务,促进北京市饮食业的繁荣与发展。
(一) 宣传贯彻国家政策法规,反映会员和饮食行业的问题,意见和愿望,发挥行业组织的作用;
(二) 组织会员和协会办事机构对发展北京饮食业的方针,政策,计划,措施等重大问题进行调查研究,向政府有关部门提出建议;
(三) 研究总结饮食企业深化改革和开拓市场的经验,在行业内进行交流推广;
(四) 监督饮食企业和加强行业自律,规范企业经营行为,树立良好的行业道德风尚;
(五) 举办多种形式的业务技术培训和专题讲座,开展专题调研和技术试验,组织管理和技术专家开展业务技术咨询活动.
(六) 开展行业统计工作,分析相关资料,发布行业信息,提供信息服务.
(七) 联系国内外同行业组织和机构,开展各种形式的学术,技术交流与合作,组织区域间,国际间技术交流和表演,帮助会员单位扩大与同行间的联系.
(八) 推动饮食企业新产品的开发与经营,协助餐饮企业促进营销,承办相关新产品,设备的展示,展销等活动.促进饮食业产业化.
(九) 开展与饮食业有关的经贸往来,人才开发与技术合作;
(十) 承办烹饪技术与业务咨询服务;
(十一)承办市政府业务主管部门委托的工作和接受会员委托的有关事项
.
北京市的各餐饮企业,有关协会烹饪院校,研究机构等事业单位,不分所有制性质,凡拥护本会章程,均自愿申请入会,成为本会团体会员。
有一定条件的餐饮业管理人员,厨师、面点师、餐厅服务师;烹饪教员研究人员以及热心于饮食行业,烹饪事业的人员,凡拥护本会章程,热爱中国烹饪事业,均可自愿申请入会,成为本会的个人会员。
北京市饮食行业协会是世界中国烹饪联合会和中国烹饪协会的常务理事单位,与世界中国烹饪联合会和中国烹饪协会,全国各省,世界各地的烹饪(饮食)协会有着广泛密切的联系与交往,是北京市各餐饮企业与全国各地,世界各国同行间联系的忠实可信的纽带。
北京市饮食行业协会与北京各地区县饮食(服务)行业协会长期密切合作,凡属全市性,全行业活动无不与各区县协会共商并联手推进;并通过各区县协会与全市数万家餐饮企业紧密联系。