更新时间：2023-07-22 12:48
北票金丝王大枣，辽宁省朝阳市北票市特产，中国国家地理标志产品。
北票金丝王大枣，是北票的名产，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名“金丝枣”。北票金丝王大枣皮薄肉厚核小、肉质细腻鲜甜，适宜贮存。
北票市隶属于辽宁省西部朝阳市，位于朝阳市的东北部，大凌河中游。东与阜新蒙古自治战县毗邻，南与锦州市义县、凌海市相邻，西、西南与朝阳市区、朝阳县接壤，北与内蒙古自治区区敖汉旗、奈曼旗交界。位于亚沿海地区，西、北与承德、赤峰两市，东、南与锦州、阜新两市构成两个经济三角区。介于东经120°15′—121°18′，北纬41°23′—42°17′之间，东西83.25千米，南北长129.5千米，总面积4469平方千米。
北票市是一个“七山一水二分田”的丘陵山区。境内四周高，中间低，西北绵亘大青山脉，南部为起伏的松岭山脉；中部为海拔200米左右的低丘。北票市西北绵亘大青山脉，主要山峰平顶山，海拔1074米。南部为起伏的松岭山脉；中部为海拔200米左右的低丘。
凌河及其支流贯穿北票市中部形成了较宽阔的河谷平原。地表、地下水资源丰富，辽宁省第三大的库容16.5亿立方米的白石水库坐落北票。
北票市共有耕地177万亩，土壤分褐土、棕壤、草甸土三类，其中褐土占81%。
北票市属中温带亚湿润区季风型大陆性气候，温差大，积温高。年平均气温8.6℃。一年平均降水量509毫米。无霜期153天左右。年平均日照2861小时。适宜的地理气候条件和土壤，非常适宜于金丝大枣的生长。
“金丝王大枣”是北票人民发现、培育的地方优良品种。
2016年，“金丝王大枣”良种被列为中央财政林业科技推广示范项目，荣获中国首届“森林食品博览会”金奖。北票市林业局抽调60名党员干部，奔赴新植现场，帮助协调苗木，包扶到具体地块，指导具体栽植技术。为广大枣农免费发放《鲜食枣无公害丰产栽培技术手册》《大枣实用技术手册》等材料1万余份。
2016年，北票市新植大枣面积达500多公顷，90%的地块成活率达到工程验收标准。全市“金丝王大枣”种植面积已达2000公顷。
2009年，北票市被辽宁省农委、省林业厅等四厅局命名为辽宁特产“金丝王大枣之乡”。
2013年03月15日，原国家质检总局批准对“北票金丝王大枣”实施地理标志产品保护。
北票金丝王大枣地理标志产地范围为辽宁省北票市长皋乡、常河营乡、小塔子乡、马友营乡、蒙古营乡、泉巨永乡、大三家乡、东官营乡、西官营乡、龙潭乡、哈尔脑乡、南八家子乡、大板镇、章吉营乡、上园镇、三宝营乡、巴图营乡、宝国老镇、黑城子镇、台吉营乡、北塔乡、娄家店乡、北四家乡、凉水河乡、下府开发区、台吉镇、五间房镇、三宝乡28个乡镇开发区现辖行政区域。
一、品种
金丝王大枣。
二、立地条件
阳坡半阳坡，坡度在25度以下，土层厚度50厘米以上，土壤有机质含量≥0.7%。土壤质地为壤土、轻粘壤土。pH值6至8，土壤表层以下5至10厘米土层单一盐分氯化钠<0.15%，碳酸钠<0.3%，硫酸钠<0.5%，排水良好。
三、栽培管理
1.嫁接育苗：以酸枣为砧木嫁接，嫁接时间为4月上旬至5月中旬。
2.定植：
（1）定植时间：4月中下旬至5月上旬种植。
（2）定植密度：枣初植密度为每亩≤110株。定植密度为每亩栽植株数55至84株。
3.施肥与管理：以农家肥料等有机肥料为主，每公顷每年施用有机肥≥2.5万千克。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
9月中旬至10月中旬，枣果着色面积大于90%后分批人工带果柄采收。
五、质量特色
1.感官特色：果实呈卵圆形，表皮深红色，果肉呈乳黄色，肉厚核小，质地松脆，汁液中多，酸甜适口。
2.理化指标：单果重≥10克，可食率≥90%，含糖量≥20%，总酸度≥0.5克/100克，维生素C≥340毫克/100克。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
北票金丝王大枣产地范围内的生产者，可向辽宁省北票市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。北票金丝王大枣的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。