更新时间：2022-02-26 17:00
霜霉病是十字花科蔬菜重要病害之一，主要在白菜、甘蓝、油菜、萝卜等蔬菜上发生，其背面生长白色霉层，严重时幼苗变黄枯死。
霜霉病是十字花科蔬菜重要病害之一，中国各地均有发生，在沿江、沿海和气候潮湿、冷凉地区易流行。病害流行年份大白菜株发病率可达80%～90%，减产30%～50%，且病株不耐贮存。
十字花科蔬菜整个生育期都可受害。主要危害叶片，其次危害留种株茎、花梗和果荚。成株期叶片发病，多从下部或外部叶片开始。发病初期叶片正面出现淡绿色小斑，扩大后病斑呈黄色，因其扩展受叶脉限制而呈多角形。空气潮湿时，在叶背相应位置布满白色至灰白色稀疏霉层（孢囊梗和孢子囊）。病斑变成褐色时，整张叶片变黄，随着叶片的衰老，病斑逐渐干枯。大白菜包心期以后，病株叶片由外向内层层干枯，严重时只剩下心叶球。
花轴受害后呈肿胀弯曲状畸形，故有“龙头病”之称。花器受害后经久不凋落，花瓣肥厚、绿色、叶状，不能结实。种荚受害后瘦小，淡黄色，结实不良，空气潮湿时，花轴、花器、种荚表面可产生较茂密的白色至灰白色霉层。
病原物为寄生霜霉[Peronospora parasitica(Pers.) Fries]，鞭毛菌亚门霜霉属。
菌丝无隔膜，可产生吸器；吸器为囊状、球状或分叉状。无性繁殖时，从气孔或表皮细胞间隙抽出孢囊梗，基部单一不分枝，顶端二叉分枝4～8回，分枝处常有分隔，分枝顶端的小梗细而尖锐，略弯曲，每小梗尖端着生一个孢子囊；孢子囊椭圆形，无色，单孢，萌发时直接产生芽管。有性生殖产生卵孢子，多在发病后期的病组织内形成，留种株在畸形花轴皮层内形成最多；卵孢子黄至黄褐色，球形，厚壁，外表光滑或略带皱纹，萌发时直接产生芽管。
病菌菌丝生长发育适温为20～24℃，产生孢子囊的最适温度为8～12℃，孢子囊萌发适温为7～13℃，侵入寄主的最适温度为16℃。
北方地区，卵孢子是春季十字花科蔬菜霜霉病的主要初侵染源。北方冬季不生长十字花科作物的地区，病菌以卵孢子随病残体在土壤中休眠越冬。卵孢子只要经过两个月的休眠，春季温、湿度适宜时就可萌发侵染。卵孢子和孢子囊主要靠气流和雨水传播，孢子或孢子囊萌发后从气孔或表皮直接侵入。发病部位不断产生孢子囊，进行再侵染，使病害逐步蔓延。植株生长后期，病组织内菌丝分化成藏卵器和雄器，有性结合后发育成卵孢子。
霜霉病的发生与气候条件、品种抗性和栽培措施等因素有关，其中以气候条件的影响最大。
病害发生、流行与温度、湿度关系密切。温度决定病害出现的早迟，雨量决定病害的轻重。在适温范围内，湿度越大，病害越重。气温16～20℃，昼夜温差大或忽冷忽热天气有利于病害发生。田间湿度越大，夜间结露或多雾，即使雨量少，病害也会发展较快。
十字花科蔬菜连作的田块，土中菌量多，病害发生早且严重。秋季播种早，作物生育期提前，病害发生早，危害重。基肥不足、追肥不及时会导致植株营养不良，抗病力下降。
品种抗性大白菜形态与抗病性有一定关系，一般疏心直筒型品种较抗病，圆球型和中心型品种较感病。一般抗病毒病的植株也抗霜霉病，感染了病毒病的植株也易感染霜霉病。因此，病毒病流行时，霜霉病也容易大发生。
霜霉病的防治采用以种植抗病品种、加强栽培管理为主，结合药剂防治的综合防治措施。
1．利用抗病品种 要因地制宜选用适合当地栽培的抗病品种。近年来已推出一批杂交种（杂交一代），如青杂系列、曾白系列和丰抗系列等，且已广泛应用。
2．合理轮作，适期播种 与非十字花科作物轮作，最好是水旱轮作，因为淹水不利于病菌卵孢子存活，可减轻前期发病。秋白菜不宜播种过早，常发病区或干旱年份应适当推迟播种。播种不宜过密，注意及时间苗。
3．加强肥、水管理 施足基肥，增施磷、钾肥，合理追肥。
4．药剂防治 加强田间检查，重点检查早播地和低洼地，发现发病中心时要及时喷药，控制病害蔓延。常用药剂有：58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、64%恶霜锰锌可湿性粉剂500倍液和25%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液等。每公顷用药液750～1500千克，随生育期不同而有所不同，前期用量少，后期用量应加大。上述药剂与浓度也适用于十字花科蔬菜白锈病的防治。