一升米养恩人，一石米养仇人，也有地方说升米恩，斗米仇。大意是指你在困难时对人家施以援手，人家会感激你。但如果你长时间持续地帮助后，对方反而对你的帮助形成依赖，如果你突然停止帮助，对方就会因为你不帮助他而记恨指责你，并被长久的怨恨。这是一句中国俗语，原是为了告诫好心的人们不要因为一时的恻隐之心酿成大错而让被救济的人养成依赖，施以援手的人要警惕，不要被当成不用存钱的自动取款机，持续的救济会让某些没有底线的人心生歹念认为不劳而获是对的，认为好心人的援助是理所当然的，最终甚至倒打一耙赖上救济人，对于终止救济援手甚至心生怨怼。济人可一时不可一世。可以帮助人，不可使其产生依赖之恶习。