联合国工业发展组织举办全球、区域、区域间或部门一级工业协商会议的制度。系“利马宣言”(见“利马指标”)中确定的活动，旨在使工发组织成为发达国家与发展中国家之间以及发展中国家之间，就工业领域进行合作和谈判的场所。自1976年以来，工发组织召开了多次协商会议，涉及化肥、钢铁、皮革和皮革制品、石油化工、植物油脂、制药、资本货物和食品加工等工业部门。