更新时间：2023-11-30 19:17
南安窑，是南安窑陶瓷烧制技艺。2023年，南安窑陶瓷烧制技艺入选南安市第九批非遗项目名录，为千年南安陶瓷技艺与文化传承、复兴开创了新起点。9月16日，2023年，泉州市文旅经济发展大会召开。南安窑陶瓷烧制技艺省级工艺美术大师李锦峰现场展示、互动，精湛的非遗技艺赢得了各级领导的驻足观赏和充分肯定。
南安窑是一种南安窑陶瓷烧制技艺，2023年，南安窑陶瓷烧制技艺入选了南安市第九批非遗项目名录。
1977年发现，大多为宋元窑址，少数延续至明。烧制青瓷、白瓷、青白瓷，釉色晶莹润泽，釉层均匀浑厚。器型有碗、炉、洗、罐、杯、盆、壶、瓶、碟和玩具等，质地大多坚硬细腻，饰有莲瓣纹、斜直线纹、草叶纹、缠枝卷草纹、篦纹和弦纹等。南坑窑为闽南沿海烧制青瓷的最大规模窑场，所烧制的碗造型与同安窑类同，但口径略大，达25厘米，器内装饰篦划纹，还有蔓草、草叶、大吉等，但不见双鱼装饰，器外刻直线纹，也有划莲瓣纹或篦纹者。素胎没纹饰的葵口碗也为同安窑所未见。采用匣钵件烧，垫圈支烧或支圈复烧。产品在日本及东南亚大量出土或出水，以青釉篦划纹碗及瓜形盖盒最具代表性。
2006年5月25日，南坑窑址作为屈斗宫德化窑遗址子项被中华人民共和国国务院公布为第三批全国重点文物保护单位。