截至2011年末，南店头乡辖区总人口23521人，其中城镇常住人口168人；另有流动人口2428人。总人口中，男性11770人，占50.04%；女性11751人，占49.96%；14岁以下4713人，占20.03%；15~64岁18036人，占76.68%；65岁以上772人，占3.29%。2011年，南店头乡人口出生率12.39‰，人口死亡率6.62‰，人口自然增长率5.77‰。人口密度为每平方千米1321人。

截至2017年末，南店头乡常住总人口24747人。

截至2018年末，南店头乡户籍总人口24364人。

2011年，南店头乡农业总产值5586万元，工业总产值超过7000万元，财政收入110万元。

2018年，南店头乡有工业企业6个，其中规模以上6个，营业面积超过50平方米的综合商店或超市21个。

2011年，南店头乡耕地面积14756亩，主要农作物小麦、玉米。2011年，南店头乡粮食产量9404吨；蔬菜种植面积达2915亩，总产量为9255吨；

南店头乡畜牧业以饲养生猪、羊等为主。2011年，猪存栏760头，羊30000只，鸡34500羽，牛111头；畜牧业养殖户达1600户，规模养殖场68个。

2011年，南店头乡有拖拉机1380台，农用三轮车2174辆，收割机播种机71台。

南店头乡礼泉村是草莓种植专业村。

2021年4月28日，入选农业农村部、财政部“2021年农业产业强镇创建名单”。

2011年，南店头乡工业以肉羊生猪屠宰加工、纺织为主。南店头乡肉羊屠宰加工业为唐县产业化模式，屠宰企业5家，专业户55户，年平均收入5万元，主要产品有冷鲜羊肉、羊肉卷、肉坯。2011年，南店头乡工业总产值超过7000万元，日屠宰量近2000只。年销售羊肉1.2万吨。

2011年末，南店头乡有商业固定营业点30个，4处集市、1处庙会；社会商品零售总额968万元，集贸市场成交额260万元。

截至2011年末，南店头乡有金融网点1个，各类存款17918万元，各项贷款8000万元。

南店头乡境内有京昆高速公路、G234国道兴阳线（原京赞公路）穿境而过，京昆高速公路服务区位于南店头乡南高和村。

2011年末，南店头乡有幼儿园9所，在园幼儿286人，专任教师25人；小学8所，在校生1691人，小学适龄儿童入学率99.9%：初中2所，在校生521人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达99%。

2011年，南店头乡教育经费达99.92万元，国家财政性教育经费99.92万元。

2011年末，南店头乡有文化站1个，图书室1个，藏书约3000册，文艺队8个。

2011年末，南店头乡有学校体育场10个；2个村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的2.53%。

2011年末，南店头乡有乡卫生院1个，专业卫生人员16人。各村都已设立农村合作医疗点，门诊部（所）8个；病床52张，每千人拥有医疗床位2.2张；固定资产总值80万元。专业卫生人员13名，其中执业医师3人，执业助理医师10人，注册护士1人。

2011年，南店头乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗8936人次；8个村村民新型农村合作医疗参合率90%。

2011年末，南店头乡城镇最低生活保障户数29户，人数55人，支出10.56万元，月人均160元；城市医疗救助18人次，救助资金5.1万元；农村最低生活保障户数438户，人数466人，支出38万元，月人均68元。国家抚恤、补助各类优抚对象98人，抚恤事业费支出16万元。

2011年末，南店头乡有邮政电信网点8个，固定电话用户2047户，移动电话用户6300户。

南店头乡因乡政府驻南店头村而得名。

唐县大枣

唐县大枣，河北省唐县特产，中国国家地理标志产品，南店头乡为种植地。

唐县被誉为红枣之乡，栽培历史已有4000多年。唐县大枣以个大、肉厚、核小、含糖量高，干枣含糖量高达60~70%，还含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素，具有较高的营养价值和药用价值。

2010年05月24日，原国家质检总局批准对“唐县大枣”实施地理标志产品保护。