2000年，经市政府批准，正式划出市场用地103,052m2,并完成了市场建设总体规划。在短短的两年时间里，利用各种渠道筹资7,000万元，用于市场的建设和改造，初步完善了市场的配套设施和公共设施，已发展为成熟的专业批发市场，被市政府列为十五期间重点扶持的五大专业批发市场之一。

南方茶叶市场以经营茶叶批发为主，同时经营与茶相关的茶具及茶工艺品。市场汇集了来自全国各产地的茶叶六大系列1,000多个品种，主要有江浙龙井、广东红茶、福建铁观音、云南普洱、沱茶、广西的花茶、台湾冻顶乌龙等等各地的系列名茶。除此之外还经营与此相关的茶艺品，诸如茶具，不仅有世界著名的宜兴紫砂壶，而且,随处可见来自于全国各地及东南亚各产地的著名瓷器。

同时,市场还经营与茶有关的茶艺术品，如茶床、茶台木制根雕艺术品及与茶相关的书画等艺术品。南方茶叶市场不断加强信息化建设，南方茶叶市场投资近300万元的“南方茶叶网”于11月22日正式开通，逐步实现网上茶叶交易，并成立茶叶检测中心，以保证茶叶的质量，维护消费者的权益。南方茶叶市场借助区内路网建设的契机。