更新时间：2024-08-25 18:35
民国元年（1912年），南柏舍镇境域属赵县东区。
民国二十九年（1940年），属赵县四区。
民国三十四年（1945年），属赵县二区。
1954年，设立南柏舍乡。
1958年，成立南柏舍公社。
1958年12月，撤销赵县，并入宁晋县。
1961年，复置赵县，属之。
1984年，复置南柏舍乡。
1989年，撤乡，改置南柏舍镇。
1996年，杨家郭乡并入。
2011年末，南柏舍镇辖20个行政村：南柏舍、安柏舍、北柏舍、曹柏舍、李柏舍、东柏舍、徐家寨、唐家寨、河西寨、北李家疃、南李家疃一、南李家疃二、高庄、俞家岗、许家郭、杨家郭、郑家郭、王家郭一、王家郭二、王家郭三。
截至2021年10月，南柏舍镇辖20个行政村，镇人民政府驻南柏舍村。
南柏舍镇地处赵县东部，东与范庄镇接壤，南与邢台市宁晋县换马店镇为邻，西与赵州镇毗邻，北接韩村镇，行政区域面积58.25平方千米。
南柏舍镇境内有汪洋沟河流经。
南柏舍镇主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾、低温、霜冻、雷击等。雹灾平均5年3遇，最严重的一次冰雹灾害发生在2004年6月22日，降雹时间约14分钟，涉及境内河西寨、北柏舍、徐家寨、唐家寨4个管理区，受灾面积达1.8万亩。风灾一年四季均有发生，最严重的一次风灾发生在2009年8月26日，造成2.6万亩玉米受灾，减产14万千克。
南柏舍镇境内有地下水资源。南柏舍镇有耕地面积7.14万亩，全部为水浇地。
2011年末，南柏舍镇总人口41829人，其中城镇常住人口3599人，城镇化率8.6%。另有流动人口167人。总人口中，男性21953人，占52.5%；女性19876人，占47.5%；18岁以下9885人，占23.63%；19—35岁12047人，占28.80%；36—60岁14009人，占33.49%；61岁以上5888人，占14.08%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率13.08‰，人口死亡率6.1‰，人口自然增长率6.98‰。人口密度为每平方千米718人。
2017年末，南柏舍镇常住人口为41362人。
截至2018年末，南柏舍镇户籍人口有43858人。
根据赵县第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，南柏舍镇常住人口为33046人。
2011年，南柏舍镇财政总收入0.3335亿元，比上年增长13%。其中地方财政收入0.071亿元，比上年增长12%。从各主要税种看，完成营业税137万元，增值税35万元，企业所得税42万元。
2018年，南柏舍镇有工业企业83个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市65个。
2011年，南柏舍镇实现农业总产值3.44亿元。
南柏舍镇粮食作物以玉米、小麦为主。2011年，南柏舍镇生产粮食6.23万吨，人均1489.4千克，其中小麦3.40万吨，玉米2.82万吨。2011年，梨果种植面积2万亩，产梨152吨。主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积1.12万亩，产量5.5万吨，主要品种有西红柿、黄瓜、茄子、白菜、菠菜等。
南柏舍镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，南柏舍镇生猪饲养量5.61万头，年末存栏1.59万头；羊饲养量0.44万只，年末存栏0.19万只；家禽饲养量97.26万羽。
南柏舍镇以建材、食品加工、淀粉、纺织、生物制药、纸箱等行业为主。
2011年，南柏舍镇实现工业总产值38亿元。拥有工业企业51家，职工4800人。
2011年末，南柏舍镇有商业网点224个。2011年，社会商品销售总额达20.6亿元，比上年增长11%。城乡集贸市场8个，年成交额0.9亿元。
2011年末，南柏舍镇境内金融机构各类存款余额1.4亿元，比上年增长15%。
2011年末，南柏舍镇有幼儿园11所，在园幼儿600人，专任教师15人；小学9所，在校生2988人，专任教师139人，小学适龄儿童入学率100%，初中1所，在校生1052人，专任教师62人，初中适龄人口入学率98.9%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率100%。2011年，财政预算内教育经费760.8万元，比上年增长28%。
2011年末，南柏舍镇有镇文化站1个，村级文化活动中心20个，各类文化专业队38个，各类图书室8个，藏书1.1万册，音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达220人。2011年末，有线电视用户0.8万户，入户率80%。
2011年末，学校体育场11个，60%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的56%。
2011年末，南柏舍镇有各级各类医疗卫生机构22个，门诊部（所、室）20个；病床75张，每千人拥有医疗床位1.8张；固定资产总值53万元。专业卫生人员67人，其中执业医师19人，执业助理医师15人，注册护士6人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗8.2万人次。新型农村合作医疗参合率100%。
2011年，南柏舍镇有城镇最低生活保障户数47户，人数85人，支出18.99万元，月人均186元；城市医疗救助80人次，民政部门资助参加合作医疗1180人次，共支出3.5万元，比上年增长30%。农村最低生活保障户数911户，人数1107人，支出171.4万元，比上年增长181%，月人均129元，比上年增长33%。国家抚恤、补助各类优抚对象37人，抚恤事业费支出19.50万元，比上年增长14%。社会福利费1.44万元，比上年增长122%；参加新型农村社会养老保险1.98万人，参保率92%。
2011年，南柏舍镇有电信企业3家，服务网点24个，固定电话用户0.4万户，电话用户普及率85%；移动电话用户0.9万户，宽带接入用户0.289万户。
南柏舍镇有L32省道经过境内。
南柏舍镇因镇人民政府驻南柏舍村而得名。
许家郭汉墓，原称“廉颇墓”，位于赵县杨家郭村东，许家郭村北200米处。墓丘高达7.5米，南北长达60米，东西宽50米，面积约3000平方米。1993年，许家郭汉墓被公布为河北省重点文物保护单位。
2014年7月21日，中华人民共和国住房和城乡建设部、中华人民共和国国家发展和改革委员会、中华人民共和国财政部、中华人民共和国国土资源部、中华人民共和国农业部、中华人民共和国民政部、中华人民共和国科学技术部将南柏舍镇列为全国重点镇。
2021年10月，荣获2020年河北省卫生乡镇称号。